料理の詳細

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   ブラウニー（ガトーショコラ代用）
   食べた量 ： 0.5  人前
 

栄養情報

エネルギー150kcal
たんぱく質2.6g
脂質9.6g
炭水化物14.9g
糖質13.9g
食物繊維(総量)1.0g
ナトリウム21mg
食塩相当量0.1g
カリウム128mg
カルシウム27mg
マグネシウム19mg
リン61mg
鉄0.8mg
亜鉛0.4mg
銅0.15mg
マンガン0.03mg
ヨウ素10μg
セレン3μg
クロム1μg
モリブデン2μg
ビタミンA(レチノール活性当量)65μg
β-カロテン16μg
ビタミンＤ0.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
ビタミンＫ4μg
ビタミンＢ１0.02mg
ビタミンＢ２0.08mg
ナイアシン(ナイアシン当量)0.8mg
ビタミンＢ６0.02mg
ビタミンＢ１２0.1μg
葉酸8μg
パントテン酸0.27mg
ビオチン3.5μg
ビタミンＣ0mg
水分11.8g
灰分0.5g
カフェイン6mg
飽和脂肪酸5.39g
DHA8mg
EPA1mg
α‐リノレン酸33mg
コレステロール62mg
糖類0.5g
ショ糖11.4g
レチノール64μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量18μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.6mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.3mg
ナイアシン0.2mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）2.2g
アミノ酸2517mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)485mg
イソロイシン122mg
ロイシン206mg
リシン156mg
メチオニン67mg
シスチン50mg
フェニルアラニン127mg
チロシン108mg
トレオニン120mg
トリプトファン37mg
バリン157mg
ヒスチジン65mg
アルギニン145mg
アラニン120mg
アスパラギン酸228mg
グルタミン酸412mg
グリシン85mg
プロリン134mg
セリン179mg
トリアシルグリセロール当量8.8g
一価不飽和脂肪酸2.57g
多価不飽和脂肪酸0.43g
n-3系脂肪酸0.03g
n-6系脂肪酸0.38g
中鎖脂肪酸0.41g
オクタン酸71mg
デカン酸151mg
ラウリン酸184mg
利用可能炭水化物（単糖当量）14.4g
利用可能炭水化物（質量計）13.7g
利用可能炭水化物（差し引き法）14.9g
糖アルコール0.0g
でん粉1.5g
ぶどう糖0.0g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.8g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)0.3g
食物繊維(不溶性)0.7g
有機酸0.1g
酢酸11mg
クエン酸11mg
ポリフェノール0.2g
テオブロミン0.1g

材料

薄力小麦粉1.5グラム
グラニュー糖4.5グラム
グラニュー糖4グラム
粉糖0.5グラム
卵黄　ゆで4グラム
卵白　ゆで7グラム
生クリーム　乳脂肪5.5グラム
無塩バター4グラム
ミルクチョコレート5.5グラム
ココア粉末（無糖）3グラム