料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 127kcal |
---|---|
たんぱく質 | 2.6g |
脂質 | 6.7g |
炭水化物 | 14.0g |
糖質 | 13.9g |
食物繊維(総量) | 0.1g |
ナトリウム | 33mg |
食塩相当量 | 0.1g |
カリウム | 40mg |
カルシウム | 24mg |
マグネシウム | 3mg |
リン | 52mg |
鉄 | 0.3mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0.02mg |
ヨウ素 | 8μg |
セレン | 4μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 63μg |
β-カロテン | 13μg |
ビタミンD | 0.6μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
ビタミンK | 3μg |
ビタミンB1 | 0.02mg |
ビタミンB2 | 0.07mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
ビタミンB6 | 0.02mg |
ビタミンB12 | 0.2μg |
葉酸 | 8μg |
パントテン酸 | 0.26mg |
ビオチン | 3.6μg |
ビタミンC | 0mg |
水分 | 21.0g |
灰分 | 0.3g |
アルコール | 0.2g |
飽和脂肪酸 | 2.92g |
DHA | 14mg |
EPA | 1mg |
α‐リノレン酸 | 30mg |
コレステロール | 64mg |
糖類 | 5.1g |
ショ糖 | 9.3g |
レチノール | 61μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 2μg |
β-カロテン当量 | 15μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.1mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
ナイアシン | 0.0mg |
たんぱく質(粗たんぱく質) | 2.9g |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 2.6g |
アミノ酸 | 3045mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 522mg |
イソロイシン | 128mg |
ロイシン | 232mg |
リシン | 189mg |
メチオニン | 69mg |
シスチン | 47mg |
フェニルアラニン | 132mg |
チロシン | 111mg |
トレオニン | 124mg |
トリプトファン | 33mg |
バリン | 162mg |
ヒスチジン | 69mg |
アルギニン | 170mg |
アラニン | 155mg |
アスパラギン酸 | 233mg |
グルタミン酸 | 516mg |
グリシン | 190mg |
プロリン | 242mg |
ヒドロキシプロリン | 65mg |
セリン | 192mg |
脂質(粗脂肪) | 7.3g |
トリアシルグリセロール当量 | 6.7g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.44g |
n-3系脂肪酸 | 0.05g |
n-6系脂肪酸 | 0.38g |
中鎖脂肪酸 | 0.40g |
オクタン酸 | 52mg |
デカン酸 | 91mg |
ラウリン酸 | 261mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 14.1g |
利用可能炭水化物(質量計) | 13.3g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 14.6g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 3.1g |
ぶどう糖 | 0.1g |
果糖 | 0.1g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.8g |
トレハロース | 0.0g |
ソルビトール | 0.0g |
マンニトール | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.1g |
有機酸 | 0.0g |
クエン酸 | 32mg |
材料
上白糖 | 4.4グラム |
---|---|
粉糖 | 0.5グラム |
ゼラチン | 0.5グラム |
卵黄 | 2.5グラム |
牛乳 | 10グラム |
生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 9.5グラム |
ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪(加糖) | 2.5グラム |
キュラソー | 0.65グラム |
スポンジケーキ | 15グラム |