料理の詳細
ババロア
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 133kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 7.0g |
| 炭水化物 | 14.2g |
| 糖質 | 14.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 33mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 42mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 3mg |
| リン | 54mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 52μg |
| β-カロテン | 13μg |
| ビタミンＤ | 0.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.27mg |
| ビオチン | 3.6μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 21.0g |
| 灰分 | 0.3g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.84g |
| DHA | 11mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 29mg |
| コレステロール | 64mg |
| ショ糖 | 9.4g |
| レチノール | 50μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 15μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.6g |
| アミノ酸 | 3020mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 498mg |
| イソロイシン | 124mg |
| ロイシン | 224mg |
| リシン | 166mg |
| メチオニン | 62mg |
| シスチン | 48mg |
| フェニルアラニン | 131mg |
| チロシン | 103mg |
| トレオニン | 110mg |
| トリプトファン | 33mg |
| バリン | 150mg |
| ヒスチジン | 67mg |
| アルギニン | 154mg |
| アラニン | 143mg |
| アスパラギン酸 | 208mg |
| グルタミン酸 | 620mg |
| グリシン | 192mg |
| プロリン | 277mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.91g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.42g |
| n-3系脂肪酸 | 0.05g |
| n-6系脂肪酸 | 0.36g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.40g |
| オクタン酸 | 52mg |
| デカン酸 | 91mg |
| ラウリン酸 | 261mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4g |
| でん粉 | 3.3g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.8g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 20mg |
材料
| 上白糖 | 4.4グラム |
|---|---|
| 粉糖 | 0.5グラム |
| ゼラチン | 0.5グラム |
| 卵黄 | 2.5グラム |
| 牛乳 | 10グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 9.5グラム |
| ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪（加糖） | 2.5グラム |
| キュラソー | 0.65グラム |
| スポンジケーキ | 15グラム |