料理の詳細
モンブランのプリン
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 98kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 15.8g |
| 糖質 | 14.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.0g |
| ナトリウム | 31mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 135mg |
| カルシウム | 46mg |
| マグネシウム | 11mg |
| リン | 63mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.16mg |
| ヨウ素 | 9μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 43μg |
| β-カロテン | 7μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.06mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 0.49mg |
| ビオチン | 3.6μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 47.1g |
| 灰分 | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 1.44g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 18mg |
| コレステロール | 51mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 9.2g |
| レチノール | 43μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 9μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.8g |
| アミノ酸 | 3259mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 626mg |
| イソロイシン | 157mg |
| ロイシン | 273mg |
| リシン | 234mg |
| メチオニン | 84mg |
| シスチン | 54mg |
| フェニルアラニン | 156mg |
| チロシン | 139mg |
| トレオニン | 149mg |
| トリプトファン | 46mg |
| バリン | 196mg |
| ヒスチジン | 86mg |
| アルギニン | 180mg |
| アラニン | 156mg |
| アスパラギン酸 | 368mg |
| グルタミン酸 | 517mg |
| グリシン | 96mg |
| プロリン | 188mg |
| セリン | 207mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.93g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.28g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.25g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.12g |
| オクタン酸 | 20mg |
| デカン酸 | 43mg |
| ラウリン酸 | 49mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 14.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 15.5g |
| でん粉 | 3.9g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.5g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| クエン酸 | 66mg |
材料
| 上白糖 | 5グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 3.75グラム |
| 卵 | 12.5グラム |
| 牛乳 | 33グラム |
| 無塩バター | 0.5グラム |
| 栗 ゆで（国産） | 15グラム |