料理の詳細
卵チャーハン（ご飯以外）
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 136kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 3.0g |
| 糖質 | 2.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 1221mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 201mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 107mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 9μg |
| セレン | 17μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 109μg |
| β-カロテン | 126μg |
| ビタミンＤ | 2.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.3mg |
| ビタミンＫ | 28μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.22mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.08mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 62μg |
| パントテン酸 | 0.60mg |
| ビオチン | 13.1μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 89.4g |
| 灰分 | 3.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.67g |
| DHA | 33mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 396mg |
| コレステロール | 175mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 99μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 14μg |
| β-カロテン当量 | 133μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.5mg |
| ナイアシン | 0.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.7g |
| アミノ酸 | 7672mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1365mg |
| イソロイシン | 350mg |
| ロイシン | 579mg |
| リシン | 496mg |
| メチオニン | 205mg |
| シスチン | 155mg |
| フェニルアラニン | 347mg |
| チロシン | 297mg |
| トレオニン | 339mg |
| トリプトファン | 96mg |
| バリン | 437mg |
| ヒスチジン | 183mg |
| アルギニン | 418mg |
| アラニン | 383mg |
| アスパラギン酸 | 711mg |
| グルタミン酸 | 1639mg |
| グリシン | 252mg |
| プロリン | 281mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.13g |
| n-3系脂肪酸 | 0.44g |
| n-6系脂肪酸 | 1.59g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
|---|---|
| 卵 | 47グラム |
| なたね油・キャノーラ油 | 5グラム |
| レタス | 52グラム |
| 和風だし顆粒 | 3グラム |
| 粗塩 | 1グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |