料理の詳細
卵チャーハン（ご飯以外）
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 146kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.0g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 糖質 | 2.5g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 1231mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 224mg |
| カルシウム | 42mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 119mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 10μg |
| セレン | 19μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 123μg |
| β-カロテン | 143μg |
| ビタミンＤ | 2.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.6mg |
| ビタミンＫ | 31μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.25mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 70μg |
| パントテン酸 | 0.69mg |
| ビオチン | 14.7μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 100.8g |
| 灰分 | 3.9g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.84g |
| DHA | 37mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 399mg |
| コレステロール | 197mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 111μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 151μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
| ナイアシン | 0.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.4g |
| アミノ酸 | 8489mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1527mg |
| イソロイシン | 391mg |
| ロイシン | 648mg |
| リシン | 555mg |
| メチオニン | 231mg |
| シスチン | 174mg |
| フェニルアラニン | 388mg |
| チロシン | 334mg |
| トレオニン | 379mg |
| トリプトファン | 108mg |
| バリン | 488mg |
| ヒスチジン | 204mg |
| アルギニン | 470mg |
| アラニン | 428mg |
| アスパラギン酸 | 795mg |
| グルタミン酸 | 1743mg |
| グリシン | 279mg |
| プロリン | 313mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.23g |
| n-3系脂肪酸 | 0.44g |
| n-6系脂肪酸 | 1.67g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
|---|---|
| 卵 | 53グラム |
| なたね油・キャノーラ油 | 5グラム |
| レタス | 59グラム |
| 和風だし顆粒 | 3グラム |
| 粗塩 | 1グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |