料理の詳細
卵チャーハン（ご飯以外）
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 144kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 10.6g |
| 炭水化物 | 3.0g |
| 糖質 | 2.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 1229mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 207mg |
| カルシウム | 40mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 115mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 10μg |
| セレン | 19μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 119μg |
| β-カロテン | 123μg |
| ビタミンＤ | 2.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.6mg |
| ビタミンＫ | 28μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 63μg |
| パントテン酸 | 0.66mg |
| ビオチン | 14.3μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 92.3g |
| 灰分 | 3.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.81g |
| DHA | 37mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 397mg |
| コレステロール | 193mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 109μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 131μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.8mg |
| ナイアシン | 0.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.3g |
| アミノ酸 | 8316mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1494mg |
| イソロイシン | 382mg |
| ロイシン | 634mg |
| リシン | 543mg |
| メチオニン | 226mg |
| シスチン | 171mg |
| フェニルアラニン | 380mg |
| チロシン | 326mg |
| トレオニン | 371mg |
| トリプトファン | 106mg |
| バリン | 478mg |
| ヒスチジン | 200mg |
| アルギニン | 459mg |
| アラニン | 418mg |
| アスパラギン酸 | 775mg |
| グルタミン酸 | 1718mg |
| グリシン | 273mg |
| プロリン | 306mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.00g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.21g |
| n-3系脂肪酸 | 0.44g |
| n-6系脂肪酸 | 1.66g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
|---|---|
| 卵 | 52グラム |
| なたね油・キャノーラ油 | 5グラム |
| レタス | 51グラム |
| 和風だし顆粒 | 3グラム |
| 粗塩 | 1グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |