料理の詳細

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   ババロア(小さめ)
   食べた量 : 0.4  人前
 

栄養情報

エネルギー71kcal
たんぱく質1.4g
脂質4.9g
炭水化物4.9g
糖質4.9g
食物繊維(総量)0.0g
ナトリウム19mg
食塩相当量0.1g
カリウム21mg
カルシウム16mg
マグネシウム1mg
リン31mg
0.1mg
亜鉛0.1mg
0.00mg
マンガン0.00mg
ヨウ素3μg
セレン2μg
クロム0μg
モリブデン1μg
ビタミンA(レチノール活性当量)31μg
β-カロテン10μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.1mg
ビタミンK2μg
ビタミンB10.00mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン(ナイアシン当量)0.2mg
ビタミンB60.01mg
ビタミンB120.1μg
葉酸3μg
パントテン酸0.14mg
ビオチン1.5μg
ビタミンC0mg
水分12.9g
灰分0.2g
アルコール0.2g
飽和脂肪酸2.09g
DHA8mg
EPA1mg
α‐リノレン酸21mg
コレステロール35mg
ショ糖4.1g
レチノール30μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量12μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.1mg
ナイアシン0.0mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)1.2g
アミノ酸1408mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)230mg
イソロイシン55mg
ロイシン105mg
トリプトファン13mg
バリン70mg
アルギニン79mg
アラニン75mg
グリシン119mg
プロリン128mg
トリアシルグリセロール当量4.6g
一価不飽和脂肪酸2.07g
多価不飽和脂肪酸0.23g
n-3系脂肪酸0.03g
n-6系脂肪酸0.20g
中鎖脂肪酸0.32g
オクタン酸41mg
デカン酸73mg
ラウリン酸208mg
利用可能炭水化物(単糖当量)5.0g
でん粉0.0g
ぶどう糖0.0g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.6g
食物繊維(水溶性)0.0g
食物繊維(不溶性)0.0g
有機酸0.0g
クエン酸16mg

材料

上白糖3.52グラム
粉糖0.4グラム
ゼラチン0.4グラム
卵黄2グラム
牛乳8グラム
生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪7.6グラム
ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪(加糖)2グラム
キュラソー0.52グラム