料理の詳細
ビーフシチュー
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 709kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.3g |
| 脂質 | 55.7g |
| 炭水化物 | 26.8g |
| 糖質 | 20.4g |
| 食物繊維(総量) | 6.0g |
| ナトリウム | 602mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 1015mg |
| カルシウム | 53mg |
| マグネシウム | 55mg |
| リン | 254mg |
| 鉄 | 2.9mg |
| 亜鉛 | 3.5mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.53mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 9μg |
| モリブデン | 13μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 55μg |
| β-カロテン | 486μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.8mg |
| ビタミンＫ | 103μg |
| ビタミンＢ１ | 0.22mg |
| ビタミンＢ２ | 0.34mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.59mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.1μg |
| 葉酸 | 131μg |
| パントテン酸 | 1.94mg |
| ビオチン | 11.2μg |
| ビタミンＣ | 64mg |
| 水分 | 433.3g |
| 灰分 | 4.0g |
| アルコール | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 14.40g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 1015mg |
| コレステロール | 80mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 14μg |
| α-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 491μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 7.6mg |
| δ-トコフェロール | 1.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.6mg |
| ナイアシン | 6.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.1g |
| アミノ酸 | 16791mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2560mg |
| イソロイシン | 640mg |
| ロイシン | 1167mg |
| トリプトファン | 171mg |
| バリン | 753mg |
| アルギニン | 1113mg |
| アラニン | 1012mg |
| グリシン | 1165mg |
| プロリン | 859mg |
| 調理油 | 1.7g |
| トリアシルグリセロール当量 | 51.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 28.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.55g |
| n-3系脂肪酸 | 1.02g |
| n-6系脂肪酸 | 5.52g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 18mg |
| ラウリン酸 | 33mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.2g |
| でん粉 | 9.4g |
| ぶどう糖 | 2.0g |
| 果糖 | 2.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.5g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 30mg |
| クエン酸 | 90mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 6.5グラム |
|---|---|
| セロリ | 20グラム |
| トマトジュース | 50グラム |
| たまねぎ 炒め | 29グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） ばら | 100グラム |
| サラダ油 | 12グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |
| 鳥がらだし | 100グラム |
| こしょう 粉 | 0.02グラム |
| デミグラスソース | 60グラム |
| ぶどう酒 赤（参考値） | 100グラム |
| じゃがいも | 30グラム |
| ブロッコリー | 40グラム |