料理の詳細
全粒粉系ハードパンにレーズンやドライフルーツの入ったもの サービス品
食べた量 ： 0.5 枚
食べた量 ： 0.5 枚
栄養情報
| エネルギー | 97kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 19.1g |
| 糖質 | 17.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.3g |
| ナトリウム | 160mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 90mg |
| カルシウム | 12mg |
| マグネシウム | 12mg |
| リン | 37mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 33μg |
| パントテン酸 | 0.24mg |
| ビオチン | 3.1μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 12.2g |
| 灰分 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.43g |
| トランス脂肪酸 | 0.00g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 17mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.5g |
| アミノ酸 | 2836mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 427mg |
| イソロイシン | 104mg |
| ロイシン | 198mg |
| トリプトファン | 34mg |
| バリン | 125mg |
| アルギニン | 127mg |
| アラニン | 96mg |
| グリシン | 107mg |
| プロリン | 338mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.33g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.26g |
| 一価不飽和トランス脂肪酸 | 0.00g |
| 多価不飽和トランス脂肪酸 | 0.00g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.24g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.03g |
| オクタン酸 | 2mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 26mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6g |
| でん粉 | 12.2g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 2.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.0g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 7mg |
材料
| 水 | 8.5グラム |
|---|---|
| 強力小麦粉 | 15グラム |
| 全粒小麦粉 | 3.75グラム |
| 上白糖 | 0.4グラム |
| 脱脂粉乳（国産） | 0.4グラム |
| ショートニング | 0.75グラム |
| 食塩 | 0.4グラム |
| ドライイースト | 0.75グラム |
| 干しぶどう | 6グラム |