料理の詳細

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   ショコラなんちゃら（ガトーショコラ代用）
   食べた量 ： 0.6  人前
 

栄養情報

エネルギー169kcal
たんぱく質2.2g
脂質10.1g
炭水化物16.0g
糖質15.9g
食物繊維(総量)0.1g
ナトリウム27mg
食塩相当量0.1g
カリウム46mg
カルシウム28mg
マグネシウム4mg
リン48mg
鉄0.3mg
亜鉛0.2mg
銅0.01mg
マンガン0.01mg
ヨウ素12μg
セレン4μg
クロム0μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)77μg
β-カロテン19μg
ビタミンＤ0.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
ビタミンＫ5μg
ビタミンＢ１0.02mg
ビタミンＢ２0.08mg
ナイアシン(ナイアシン当量)0.6mg
ビタミンＢ６0.01mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸7μg
パントテン酸0.25mg
ビオチン3.9μg
ビタミンＣ0mg
水分14.0g
灰分0.3g
飽和脂肪酸6.21g
DHA10mg
EPA1mg
α‐リノレン酸38mg
コレステロール74mg
糖類0.6g
ショ糖13.8g
レチノール75μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量21μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.5mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.4mg
ナイアシン0.0mg
たんぱく質（粗たんぱく質）2.4g
たんぱく質（アミノ酸縮合物）1.8g
アミノ酸1996mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)397mg
イソロイシン101mg
ロイシン171mg
リシン136mg
メチオニン61mg
シスチン43mg
フェニルアラニン102mg
チロシン88mg
トレオニン96mg
トリプトファン29mg
バリン125mg
ヒスチジン53mg
アルギニン118mg
アラニン102mg
アスパラギン酸178mg
グルタミン酸298mg
グリシン64mg
プロリン96mg
セリン156mg
脂質（粗脂肪）11.1g
トリアシルグリセロール当量10.1g
一価不飽和脂肪酸2.94g
多価不飽和脂肪酸0.50g
n-3系脂肪酸0.06g
n-6系脂肪酸0.45g
中鎖脂肪酸0.49g
オクタン酸86mg
デカン酸182mg
ラウリン酸224mg
利用可能炭水化物（単糖当量）16.9g
利用可能炭水化物（質量計）16.0g
利用可能炭水化物（差し引き法）17.0g
糖アルコール0.0g
でん粉1.3g
ぶどう糖0.0g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.9g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.0g
有機酸0.0g
クエン酸7mg
ポリフェノール0.0g

材料

薄力小麦粉1.8グラム
グラニュー糖5.4グラム
グラニュー糖4.8グラム
粉糖0.6グラム
卵黄　ゆで4.8グラム
卵白　ゆで8.4グラム
生クリーム　乳脂肪6.6グラム
無塩バター4.8グラム
ホワイトチョコレート6.6グラム