料理の詳細
シュウマイ
食べた量 ： 0.67 人前
食べた量 ： 0.67 人前
栄養情報
| エネルギー | 205kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.2g |
| 脂質 | 12.7g |
| 炭水化物 | 10.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 260mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 205mg |
| カルシウム | 11mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 111mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.7mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
| β-カロテン | 5μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.35mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.83mg |
| ビオチン | 2.1μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 53.7g |
| 灰分 | 1.3g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 4.30g |
| DHA | 13mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 80mg |
| コレステロール | 62mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 12μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 6μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 2.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.5g |
| アミノ酸 | 10968mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1914mg |
| イソロイシン | 486mg |
| ロイシン | 888mg |
| トリプトファン | 130mg |
| バリン | 540mg |
| アルギニン | 678mg |
| アラニン | 620mg |
| グリシン | 577mg |
| プロリン | 561mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.26g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.93g |
| n-3系脂肪酸 | 0.10g |
| n-6系脂肪酸 | 1.83g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 9mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.7g |
| でん粉 | 6.9g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 酢酸 | 71mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| シュウマイの皮 | 10.05グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.68グラム |
| 上白糖 | 0.67グラム |
| 長ねぎ | 5.36グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 3.35グラム |
| 豚肉 かたロース | 53.6グラム |
| 卵 | 6.03グラム |
| ごま油 | 1.34グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.68グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 酢（穀物酢） | 1.68グラム |
| 練りからし | 1.68グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.68グラム |