料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 204kcal |
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たんぱく質 | 9.6g |
脂質 | 5.9g |
炭水化物 | 30.0g |
糖質 | 28.2g |
食物繊維(総量) | 0.9g |
ナトリウム | 343mg |
食塩相当量 | 0.9g |
カリウム | 155mg |
カルシウム | 32mg |
マグネシウム | 18mg |
リン | 106mg |
鉄 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.7mg |
銅 | 0.08mg |
マンガン | 0.33mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 19μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 401μg |
β-カロテン | 0μg |
ビタミンD | 0.4μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
ビタミンK | 0μg |
ビタミンB1 | 0.03mg |
ビタミンB2 | 0.07mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.1mg |
ビタミンB6 | 0.07mg |
ビタミンB12 | 1.1μg |
葉酸 | 9μg |
パントテン酸 | 0.51mg |
ビオチン | 0.7μg |
ビタミンC | 0mg |
水分 | 72.7g |
灰分 | 1.4g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 1.41g |
DHA | 230mg |
EPA | 342mg |
α‐リノレン酸 | 13mg |
コレステロール | 81mg |
ショ糖 | 5.9g |
レチノール | 401μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 0μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
ナイアシン | 1.4mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 7.8g |
アミノ酸 | 9246mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1697mg |
イソロイシン | 448mg |
ロイシン | 756mg |
リシン | 781mg |
メチオニン | 276mg |
シスチン | 128mg |
フェニルアラニン | 396mg |
チロシン | 321mg |
トレオニン | 418mg |
トリプトファン | 102mg |
バリン | 494mg |
ヒスチジン | 279mg |
アルギニン | 617mg |
アラニン | 538mg |
アスパラギン酸 | 960mg |
グルタミン酸 | 1365mg |
グリシン | 518mg |
プロリン | 368mg |
ヒドロキシプロリン | 63mg |
セリン | 422mg |
トリアシルグリセロール当量 | 4.8g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.28g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.92g |
n-3系脂肪酸 | 0.76g |
n-6系脂肪酸 | 0.16g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 36mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 29.6g |
利用可能炭水化物(質量計) | 27.3g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 32.0g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 19.7g |
ぶどう糖 | 1.6g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.2g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.5g |
低分子量水溶性食物繊維 | 0.5g |
高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 0.3g |
難消化性でん粉 | 0.1g |
有機酸 | 0.2g |
酢酸 | 129mg |
クエン酸 | 3mg |
材料
ご飯 精白米 | 57グラム |
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上白糖 | 6グラム |
あなご 蒸し | 45グラム |
しょうゆ(濃口) | 3グラム |
食塩 | 0.3グラム |
酢(穀物酢) | 3グラム |
みりん 本みりん(参考値) | 6グラム |