料理の詳細

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   ティラミス
   食べた量 ： 0.3  人前
 

栄養情報

エネルギー134kcal
たんぱく質2.0g
脂質9.3g
炭水化物12.0g
糖質12.0g
食物繊維(総量)0.1g
ナトリウム24mg
食塩相当量0.1g
カリウム89mg
カルシウム37mg
マグネシウム9mg
リン49mg
鉄0.3mg
亜鉛0.3mg
銅0.01mg
マンガン0.03mg
ヨウ素7μg
セレン2μg
クロム0μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)109μg
β-カロテン26μg
ビタミンＤ0.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.4mg
ビタミンＫ4μg
ビタミンＢ１0.02mg
ビタミンＢ２0.04mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.0mg
ビタミンＢ６0.02mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸5μg
パントテン酸0.19mg
ビオチン3.5μg
ビタミンＣ0mg
水分31.9g
灰分0.4g
アルコール0.1g
カフェイン49mg
飽和脂肪酸4.76g
DHA7mg
EPA2mg
α‐リノレン酸37mg
コレステロール57mg
糖類1.0g
ショ糖8.4g
レチノール108μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量28μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.4mg
ナイアシン0.6mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）1.7g
アミノ酸1950mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)375mg
イソロイシン91mg
ロイシン171mg
リシン130mg
メチオニン45mg
シスチン28mg
フェニルアラニン90mg
チロシン87mg
トレオニン86mg
トリプトファン25mg
バリン113mg
ヒスチジン52mg
アルギニン86mg
アラニン72mg
アスパラギン酸149mg
グルタミン酸400mg
グリシン52mg
プロリン154mg
ヒドロキシプロリン0mg
セリン124mg
トリアシルグリセロール当量8.3g
一価不飽和脂肪酸2.75g
多価不飽和脂肪酸0.41g
n-3系脂肪酸0.05g
n-6系脂肪酸0.36g
中鎖脂肪酸0.50g
オクタン酸83mg
デカン酸169mg
ラウリン酸259mg
利用可能炭水化物（単糖当量）11.9g
利用可能炭水化物（質量計）11.3g
利用可能炭水化物（差し引き法）13.0g
糖アルコール0.0g
でん粉2.1g
ぶどう糖0.1g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.8g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
マンニトール0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.1g
有機酸0.0g
クエン酸42mg
ポリフェノール0.0g
タンニン0.14g
テオブロミン0.0g

材料

水15グラム
上白糖3.75グラム
グラニュー糖3.75グラム
卵黄3グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪3.9グラム
マスカルポーネチーズ18.9グラム
ビスケット　ソフト4.5グラム
インスタントコーヒー粉末1.2グラム
ココア粉末（無糖）0.3グラム
ブランデー（参考値）2.1グラム