料理の詳細
ガトーショコラ
食べた量 ： 45 グラム
食べた量 ： 45 グラム
栄養情報
| エネルギー | 173kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 16.7g |
| 糖質 | 15.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.1g |
| ナトリウム | 26mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 148mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 70mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.04mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 78μg |
| β-カロテン | 18μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 4μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.02mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 9μg |
| パントテン酸 | 0.29mg |
| ビオチン | 4.1μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 13.4g |
| 灰分 | 0.6g |
| カフェイン | 7mg |
| 飽和脂肪酸 | 6.14g |
| DHA | 10mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 38mg |
| コレステロール | 70mg |
| ショ糖 | 13.0g |
| レチノール | 76μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 21μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.6g |
| アミノ酸 | 2991mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 581mg |
| イソロイシン | 146mg |
| ロイシン | 249mg |
| リシン | 190mg |
| メチオニン | 81mg |
| シスチン | 60mg |
| フェニルアラニン | 151mg |
| チロシン | 128mg |
| トレオニン | 142mg |
| トリプトファン | 44mg |
| バリン | 187mg |
| ヒスチジン | 76mg |
| アルギニン | 178mg |
| アラニン | 145mg |
| アスパラギン酸 | 281mg |
| グルタミン酸 | 486mg |
| グリシン | 102mg |
| プロリン | 157mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.63g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 0.44g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.46g |
| オクタン酸 | 81mg |
| デカン酸 | 172mg |
| ラウリン酸 | 210mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4g |
| でん粉 | 1.7g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.9g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 6mg |
| ポリフェノール | 0.2g |
| テオブロミン | 0.1g |
材料
| 薄力小麦粉 | 1.71グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 5.13グラム |
| グラニュー糖 | 4.56グラム |
| 粉糖 | 0.57グラム |
| 卵黄 ゆで | 4.56グラム |
| 卵白 ゆで | 7.98グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 6.27グラム |
| 無塩バター | 4.56グラム |
| ミルクチョコレート | 6.27グラム |
| ココア粉末（無糖） | 3.42グラム |