料理の詳細
ガナッシュショコラ（ガトーショコラ代用）
食べた量 ： 0.8 人前
食べた量 ： 0.8 人前
栄養情報
| エネルギー | 242kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.2g |
| 脂質 | 15.4g |
| 炭水化物 | 23.5g |
| 糖質 | 21.9g |
| 食物繊維(総量) | 1.6g |
| ナトリウム | 36mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 208mg |
| カルシウム | 44mg |
| マグネシウム | 30mg |
| リン | 98mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.24mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 110μg |
| β-カロテン | 26μg |
| ビタミンＤ | 1.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.40mg |
| ビオチン | 5.7μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 18.8g |
| 灰分 | 0.8g |
| カフェイン | 10mg |
| 飽和脂肪酸 | 8.62g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 53mg |
| コレステロール | 98mg |
| ショ糖 | 18.2g |
| レチノール | 107μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 6μg |
| β-カロテン当量 | 30μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.6g |
| アミノ酸 | 4198mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 816mg |
| イソロイシン | 204mg |
| ロイシン | 349mg |
| リシン | 266mg |
| メチオニン | 114mg |
| シスチン | 84mg |
| フェニルアラニン | 212mg |
| チロシン | 180mg |
| トレオニン | 199mg |
| トリプトファン | 62mg |
| バリン | 263mg |
| ヒスチジン | 106mg |
| アルギニン | 249mg |
| アラニン | 203mg |
| アスパラギン酸 | 395mg |
| グルタミン酸 | 682mg |
| グリシン | 143mg |
| プロリン | 220mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.91g |
| n-3系脂肪酸 | 0.07g |
| n-6系脂肪酸 | 0.64g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.65g |
| オクタン酸 | 114mg |
| デカン酸 | 241mg |
| ラウリン酸 | 294mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.1g |
| でん粉 | 2.3g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.3g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.2g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 9mg |
| ポリフェノール | 0.3g |
| テオブロミン | 0.1g |
材料
| 薄力小麦粉 | 2.4グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 7.2グラム |
| グラニュー糖 | 6.4グラム |
| 粉糖 | 0.8グラム |
| 卵黄 ゆで | 6.4グラム |
| 卵白 ゆで | 11.2グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 8.8グラム |
| 無塩バター | 6.4グラム |
| ミルクチョコレート | 8.8グラム |
| ココア粉末（無糖） | 4.8グラム |