料理の詳細
ババロア
食べた量 ： 0.8 人前
食べた量 ： 0.8 人前
栄養情報
| エネルギー | 142kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 9.9g |
| 炭水化物 | 9.8g |
| 糖質 | 9.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 37mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 43mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 3mg |
| リン | 60mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.00mg |
| マンガン | 0.00mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 70μg |
| β-カロテン | 20μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 4μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 3.1μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 25.9g |
| 灰分 | 0.3g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 4.19g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 40mg |
| コレステロール | 62mg |
| ショ糖 | 8.1g |
| レチノール | 69μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 24μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.4g |
| アミノ酸 | 2816mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 463mg |
| イソロイシン | 111mg |
| ロイシン | 210mg |
| リシン | 192mg |
| メチオニン | 56mg |
| シスチン | 25mg |
| フェニルアラニン | 108mg |
| チロシン | 95mg |
| トレオニン | 109mg |
| トリプトファン | 26mg |
| バリン | 142mg |
| ヒスチジン | 60mg |
| アルギニン | 157mg |
| アラニン | 151mg |
| アスパラギン酸 | 210mg |
| グルタミン酸 | 440mg |
| グリシン | 238mg |
| プロリン | 256mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.19g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.47g |
| n-3系脂肪酸 | 0.05g |
| n-6系脂肪酸 | 0.38g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.64g |
| オクタン酸 | 83mg |
| デカン酸 | 146mg |
| ラウリン酸 | 417mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.9g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 32mg |
材料
| 上白糖 | 7.04グラム |
|---|---|
| 粉糖 | 0.8グラム |
| ゼラチン | 0.8グラム |
| 卵黄 | 4グラム |
| 牛乳 | 16グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 15.2グラム |
| ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪（加糖） | 4グラム |
| キュラソー | 1.04グラム |