料理の詳細
ブラマンジェ
食べた量 ： 0.3 人前
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栄養情報
| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 9.3g |
| 糖質 | 9.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 33mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 33mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 2mg |
| リン | 38mg |
| 鉄 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 40μg |
| β-カロテン | 17μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.00mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.00mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 2μg |
| パントテン酸 | 0.12mg |
| ビオチン | 1.4μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 18.0g |
| 灰分 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 3.32g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 33mg |
| コレステロール | 28mg |
| ショ糖 | 5.9g |
| レチノール | 39μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 19μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 0.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.9g |
| アミノ酸 | 2244mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 363mg |
| イソロイシン | 88mg |
| ロイシン | 165mg |
| トリプトファン | 22mg |
| バリン | 110mg |
| アルギニン | 104mg |
| アラニン | 105mg |
| グリシン | 155mg |
| プロリン | 222mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.34g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.29g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 0.25g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.55g |
| オクタン酸 | 69mg |
| デカン酸 | 120mg |
| ラウリン酸 | 353mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4g |
| でん粉 | 2.2g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.7g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 87mg |
材料
| グラニュー糖 | 3グラム |
|---|---|
| レモン 果汁 | 1.14グラム |
| ゼラチン | 0.45グラム |
| 牛乳 | 6.3グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 16.5グラム |
| スポンジケーキ | 10グラム |