料理の詳細
スフレチーズケーキ
食べた量 ： 0.6 人前
食べた量 ： 0.6 人前
栄養情報
| エネルギー | 205kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 16.4g |
| 炭水化物 | 9.9g |
| 糖質 | 9.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 68mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 40mg |
| カルシウム | 25mg |
| マグネシウム | 4mg |
| リン | 60mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.02mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 130μg |
| β-カロテン | 23μg |
| ビタミンＤ | 0.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 8μg |
| パントテン酸 | 0.31mg |
| ビオチン | 3.9μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 25.6g |
| 灰分 | 0.4g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 8.73g |
| DHA | 19mg |
| EPA | 4mg |
| α‐リノレン酸 | 76mg |
| コレステロール | 102mg |
| ショ糖 | 5.4g |
| レチノール | 126μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 52μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.2g |
| アミノ酸 | 3748mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 722mg |
| イソロイシン | 178mg |
| ロイシン | 326mg |
| トリプトファン | 50mg |
| バリン | 218mg |
| アルギニン | 175mg |
| アラニン | 153mg |
| グリシン | 99mg |
| プロリン | 270mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 15.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.68g |
| n-3系脂肪酸 | 0.11g |
| n-6系脂肪酸 | 0.56g |
| 中鎖脂肪酸 | 1.03g |
| オクタン酸 | 167mg |
| デカン酸 | 334mg |
| ラウリン酸 | 539mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.3g |
| でん粉 | 3.5g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.7g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 4mg |
| クエン酸 | 117mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 4.8グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 3グラム |
| グラニュー糖 | 2.4グラム |
| レモン 果汁 | 1.8グラム |
| 卵黄 ゆで | 4.8グラム |
| 卵白 ゆで | 6グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 11.4グラム |
| クリームチーズ | 15グラム |
| 無塩バター | 6グラム |
| ブランデー（参考値） | 1.2グラム |