料理の詳細
酢豚
食べた量 ： 135 グラム
食べた量 ： 135 グラム
栄養情報
| エネルギー | 243kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.0g |
| 脂質 | 16.5g |
| 炭水化物 | 14.1g |
| 糖質 | 12.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.5g |
| ナトリウム | 239mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 309mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 91mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 105μg |
| β-カロテン | 978μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.7mg |
| ビタミンＫ | 19μg |
| ビタミンＢ１ | 0.26mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.18mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 0.71mg |
| ビオチン | 1.7μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 93.9g |
| 灰分 | 1.4g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.84g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 588mg |
| コレステロール | 37mg |
| ショ糖 | 4.6g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 439μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 1197μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 5.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.2mg |
| ナイアシン | 1.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.6g |
| アミノ酸 | 7628mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1300mg |
| イソロイシン | 329mg |
| ロイシン | 600mg |
| トリプトファン | 90mg |
| バリン | 371mg |
| アルギニン | 489mg |
| アラニン | 445mg |
| グリシン | 403mg |
| プロリン | 357mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 15.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.50g |
| n-3系脂肪酸 | 0.60g |
| n-6系脂肪酸 | 3.89g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 6mg |
| ラウリン酸 | 9mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.2g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 1.7g |
| 果糖 | 1.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 641mg |
| リンゴ酸 | 44mg |
| クエン酸 | 146mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.61グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.84グラム |
| 上白糖 | 2.76グラム |
| しょうが | 1.54グラム |
| にんにく | 1.01グラム |
| 青ピーマン | 4.57グラム |
| いちごジャム | 2.03グラム |
| 梅干し（調味漬け） | 2.03グラム |
| レモン 果汁 | 1.63グラム |
| 豚肉 かたロース | 38.01グラム |
| 卵 | 2.44グラム |
| ごま油 | 0.81グラム |
| サラダ油 | 8.05グラム |
| 中濃ソース | 1.95グラム |
| 食塩 | 0.04グラム |
| 酢（穀物酢） | 13.53グラム |
| トマトケチャップ | 7.31グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.58グラム |
| にんじん | 13.7グラム |
| たまねぎ | 7.31グラム |
| たけのこ ゆで | 18.27グラム |