料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 69kcal |
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たんぱく質 | 1.5g |
脂質 | 0.6g |
炭水化物 | 14.5g |
糖質 | 13.8g |
食物繊維(総量) | 0.6g |
ナトリウム | 462mg |
食塩相当量 | 1.2g |
カリウム | 71mg |
カルシウム | 14mg |
マグネシウム | 11mg |
リン | 23mg |
鉄 | 0.5mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.41mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 7μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
β-カロテン | 0μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.00mg |
ビタミンB2 | 0.01mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.4mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0.0μg |
葉酸 | 5μg |
パントテン酸 | 0.05mg |
ビオチン | 1.4μg |
ビタミンC | 0mg |
水分 | 29.3g |
灰分 | 1.4g |
アルコール | 0.3g |
飽和脂肪酸 | 0.10g |
DHA | 0mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 60mg |
コレステロール | 0mg |
ショ糖 | 10.6g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 0μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.7mg |
δ-トコフェロール | 0.3mg |
α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
ナイアシン | 0.2mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 1.2g |
アミノ酸 | 1417mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 264mg |
イソロイシン | 71mg |
ロイシン | 113mg |
リシン | 72mg |
メチオニン | 18mg |
シスチン | 22mg |
フェニルアラニン | 73mg |
チロシン | 56mg |
トレオニン | 62mg |
トリプトファン | 13mg |
バリン | 79mg |
ヒスチジン | 38mg |
アルギニン | 89mg |
アラニン | 71mg |
アスパラギン酸 | 178mg |
グルタミン酸 | 262mg |
グリシン | 64mg |
プロリン | 78mg |
セリン | 82mg |
トリアシルグリセロール当量 | 0.6g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.36g |
n-3系脂肪酸 | 0.06g |
n-6系脂肪酸 | 0.30g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 1mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 12.4g |
利用可能炭水化物(質量計) | 11.9g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 14.1g |
でん粉 | 0.2g |
ぶどう糖 | 1.0g |
果糖 | 0.1g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.5g |
有機酸 | 0.0g |
リンゴ酸 | 7mg |
クエン酸 | 7mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
上白糖 | 10.81グラム |
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しょうが | 4.45グラム |
しょうが | 2.82グラム |
米味噌 赤味噌 | 7.48グラム |
豆味噌(八丁味噌ほか) | 1.84グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 18.68グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 2.82グラム |
みりん 本みりん(参考値) | 1.11グラム |