料理の詳細

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   サバの味噌煮(サバなし)
   食べた量 : 50  グラム
 

栄養情報

エネルギー69kcal
たんぱく質1.5g
脂質0.6g
炭水化物14.5g
糖質13.8g
食物繊維(総量)0.6g
ナトリウム462mg
食塩相当量1.2g
カリウム71mg
カルシウム14mg
マグネシウム11mg
リン23mg
0.5mg
亜鉛0.2mg
0.04mg
マンガン0.41mg
ヨウ素1μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン7μg
ビタミンA(レチノール活性当量)0μg
β-カロテン0μg
ビタミンD0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.1mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.00mg
ビタミンB20.01mg
ナイアシン(ナイアシン当量)0.4mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB120.0μg
葉酸5μg
パントテン酸0.05mg
ビオチン1.4μg
ビタミンC0mg
水分29.3g
灰分1.4g
アルコール0.3g
飽和脂肪酸0.10g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸60mg
コレステロール0mg
ショ糖10.6g
レチノール0μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.7mg
δ-トコフェロール0.3mg
α-トコフェロール当量0.1mg
ナイアシン0.2mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)1.2g
アミノ酸1417mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)264mg
イソロイシン71mg
ロイシン113mg
リシン72mg
メチオニン18mg
シスチン22mg
フェニルアラニン73mg
チロシン56mg
トレオニン62mg
トリプトファン13mg
バリン79mg
ヒスチジン38mg
アルギニン89mg
アラニン71mg
アスパラギン酸178mg
グルタミン酸262mg
グリシン64mg
プロリン78mg
セリン82mg
トリアシルグリセロール当量0.6g
一価不飽和脂肪酸0.11g
多価不飽和脂肪酸0.36g
n-3系脂肪酸0.06g
n-6系脂肪酸0.30g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸1mg
利用可能炭水化物(単糖当量)12.4g
利用可能炭水化物(質量計)11.9g
利用可能炭水化物(差し引き法)14.1g
でん粉0.2g
ぶどう糖1.0g
果糖0.1g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.5g
有機酸0.0g
リンゴ酸7mg
クエン酸7mg
硝酸イオン0.0g

材料

上白糖10.81グラム
しょうが4.45グラム
しょうが2.82グラム
米味噌 赤味噌7.48グラム
豆味噌(八丁味噌ほか)1.84グラム
清酒 本醸造酒(参考値)18.68グラム
清酒 本醸造酒(参考値)2.82グラム
みりん 本みりん(参考値)1.11グラム