料理の詳細
自家製ギョウザ イオン皮 5個
食べた量 ： 5 人前
食べた量 ： 5 人前
栄養情報
| エネルギー | 185kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 9.6g |
| 炭水化物 | 14.4g |
| 糖質 | 13.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.9g |
| ナトリウム | 222mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 210mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 71mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 32μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 25μg |
| ビタミンＢ１ | 0.28mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.67mg |
| ビオチン | 2.0μg |
| ビタミンＣ | 8mg |
| 水分 | 66.3g |
| 灰分 | 1.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.69g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 196mg |
| コレステロール | 28mg |
| ショ糖 | 3.0g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 35μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 2.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.7g |
| アミノ酸 | 8933mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1454mg |
| イソロイシン | 364mg |
| ロイシン | 673mg |
| リシン | 627mg |
| メチオニン | 208mg |
| シスチン | 123mg |
| フェニルアラニン | 371mg |
| チロシン | 286mg |
| トレオニン | 366mg |
| トリプトファン | 102mg |
| バリン | 417mg |
| ヒスチジン | 309mg |
| アルギニン | 536mg |
| アラニン | 492mg |
| アスパラギン酸 | 753mg |
| グルタミン酸 | 1712mg |
| グリシン | 572mg |
| プロリン | 573mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.39g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.60g |
| n-3系脂肪酸 | 0.21g |
| n-6系脂肪酸 | 1.40g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 6mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4g |
| でん粉 | 9.5g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ギョウザの皮 | 17.3グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 3グラム |
| 食塩 | 0.13グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 38グラム |
| 白菜 | 35グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.8グラム |
| ごま油 | 0.8グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.5グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| おろししょうが | 1グラム |
| にんにく | 0.5グラム |
| なたね油・キャノーラ油 | 2グラム |