料理の詳細
スフレチーズケーキ
食べた量 ： 38 グラム
食べた量 ： 38 グラム
栄養情報
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.5g |
| 脂質 | 11.1g |
| 炭水化物 | 6.7g |
| 糖質 | 6.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 47mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 28mg |
| カルシウム | 17mg |
| マグネシウム | 2mg |
| リン | 39mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.00mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 92μg |
| β-カロテン | 16μg |
| ビタミンＤ | 0.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 4μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.17mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 17.3g |
| 灰分 | 0.3g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 5.89g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 3mg |
| α‐リノレン酸 | 50mg |
| コレステロール | 63mg |
| ショ糖 | 3.6g |
| レチノール | 90μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 35μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 0.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.2g |
| アミノ酸 | 2566mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 503mg |
| イソロイシン | 125mg |
| ロイシン | 226mg |
| リシン | 180mg |
| メチオニン | 66mg |
| シスチン | 39mg |
| フェニルアラニン | 124mg |
| チロシン | 113mg |
| トレオニン | 113mg |
| トリプトファン | 35mg |
| バリン | 153mg |
| ヒスチジン | 69mg |
| アルギニン | 121mg |
| アラニン | 104mg |
| アスパラギン酸 | 210mg |
| グルタミン酸 | 476mg |
| グリシン | 68mg |
| プロリン | 183mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.36g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.46g |
| n-3系脂肪酸 | 0.07g |
| n-6系脂肪酸 | 0.37g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.71g |
| オクタン酸 | 112mg |
| デカン酸 | 225mg |
| ラウリン酸 | 364mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9g |
| でん粉 | 2.4g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.5g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 79mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 3.23グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 2.02グラム |
| グラニュー糖 | 1.61グラム |
| レモン 果汁 | 1.22グラム |
| 卵黄 ゆで | 3.23グラム |
| 卵白 ゆで | 4.05グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 7.69グラム |
| クリームチーズ | 10.11グラム |
| 無塩バター | 4.05グラム |
| ブランデー（参考値） | 0.81グラム |