料理の詳細
自家製 鶏の竜田揚げ 鮫の唐揚げ
食べた量 ： 85 グラム
食べた量 ： 85 グラム
栄養情報
| エネルギー | 225kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.4g |
| 脂質 | 12.7g |
| 炭水化物 | 10.3g |
| 糖質 | 10.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 395mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 232mg |
| カルシウム | 6mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 150mg |
| 鉄 | 1.8mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 16μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.31mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.2μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.47mg |
| ビオチン | 2.4μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 44.9g |
| 灰分 | 1.6g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.35g |
| DHA | 384mg |
| EPA | 56mg |
| α‐リノレン酸 | 404mg |
| コレステロール | 52mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
| ナイアシン | 4.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.3g |
| アミノ酸 | 9720mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1639mg |
| イソロイシン | 412mg |
| ロイシン | 1173mg |
| リシン | 1258mg |
| メチオニン | 250mg |
| シスチン | 110mg |
| フェニルアラニン | 380mg |
| チロシン | 305mg |
| トレオニン | 408mg |
| トリプトファン | 106mg |
| バリン | 474mg |
| ヒスチジン | 340mg |
| アルギニン | 971mg |
| アラニン | 595mg |
| アスパラギン酸 | 886mg |
| グルタミン酸 | 1506mg |
| グリシン | 649mg |
| プロリン | 480mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.79g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.03g |
| n-3系脂肪酸 | 0.41g |
| n-6系脂肪酸 | 1.62g |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 6mg |
| クエン酸 | 6mg |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 12グラム |
|---|---|
| 鶏肉 もも 焼き | 30グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6グラム |
| なたね油・キャノーラ油 | 5グラム |
| ラード | 2グラム |
| ねずみざめ（参考値） | 30グラム |