料理の詳細
春菊と菊花のおひたし
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 30kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 糖質 | 2.2g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 325mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 181mg |
| カルシウム | 64mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 40mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ヨウ素 | 436μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 172μg |
| β-カロテン | 2069μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.8mg |
| ビタミンＫ | 181μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 52μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビオチン | 0.8μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 91.0g |
| 灰分 | 1.4g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.09g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 48mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 2069μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
| ナイアシン | 0.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.4g |
| アミノ酸 | 1549mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 283mg |
| イソロイシン | 70mg |
| ロイシン | 122mg |
| トリプトファン | 22mg |
| バリン | 90mg |
| アルギニン | 95mg |
| アラニン | 91mg |
| グリシン | 78mg |
| プロリン | 89mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.19g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.29g |
| n-3系脂肪酸 | 0.05g |
| n-6系脂肪酸 | 0.24g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ごま いり | 0.97グラム |
|---|---|
| 菊の花 ゆで | 24.23グラム |
| 春菊 ゆで | 38.76グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5.23グラム |
| かつお・昆布だし | 29.07グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 1.74グラム |