料理の詳細
春巻き
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 218kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g |
| 脂質 | 13.8g |
| 炭水化物 | 18.8g |
| 糖質 | 16.6g |
| 食物繊維(総量) | 2.2g |
| ナトリウム | 598mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 203mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 65mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.28mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 12μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.9mg |
| ビタミンＫ | 33μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.08mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 35μg |
| パントテン酸 | 0.45mg |
| ビオチン | 2.2μg |
| ビタミンＣ | 8mg |
| 水分 | 58.8g |
| 灰分 | 1.9g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.36g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 275mg |
| コレステロール | 17mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 13μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.4mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.2g |
| アミノ酸 | 3685mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 626mg |
| イソロイシン | 161mg |
| ロイシン | 279mg |
| リシン | 267mg |
| メチオニン | 80mg |
| シスチン | 51mg |
| フェニルアラニン | 153mg |
| チロシン | 125mg |
| トレオニン | 163mg |
| トリプトファン | 38mg |
| バリン | 187mg |
| ヒスチジン | 129mg |
| アルギニン | 206mg |
| アラニン | 212mg |
| アスパラギン酸 | 406mg |
| グルタミン酸 | 649mg |
| グリシン | 181mg |
| プロリン | 206mg |
| ヒドロキシプロリン | 20mg |
| セリン | 186mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.91g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.89g |
| n-3系脂肪酸 | 0.27g |
| n-6系脂肪酸 | 1.62g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 17.5g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 2.6g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 難消化性でん粉 | 0.1g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 32mg |
| リンゴ酸 | 40mg |
| クエン酸 | 28mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 1.67グラム |
|---|---|
| 春巻きの皮 素揚げ | 22.85グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.11グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.56グラム |
| 上白糖 | 0.45グラム |
| たけのこ ゆで | 13.94グラム |
| キャベツ 炒め | 13.94グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 6.13グラム |
| 豚肉 かたロース | 11.15グラム |
| 卵 ゆで | 2.23グラム |
| ごま油 | 0.56グラム |
| サラダ油 | 2.79グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.52グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.56グラム |
| 食塩 | 0.06グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.56グラム |
| 鳥がらだし | 6.13グラム |
| 練りからし | 0.56グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6.13グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.11グラム |