料理の詳細
さばの味噌煮
食べた量 ： 72 グラム
食べた量 ： 72 グラム
栄養情報
| エネルギー | 169kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 9.6g |
| 炭水化物 | 9.2g |
| 糖質 | 8.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 327mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 158mg |
| カルシウム | 12mg |
| マグネシウム | 18mg |
| リン | 100mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.25mg |
| ヨウ素 | 10μg |
| セレン | 28μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 1.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.22mg |
| ビタミンＢ１２ | 7.7μg |
| 葉酸 | 8μg |
| パントテン酸 | 0.33mg |
| ビオチン | 4.3μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 41.7g |
| 灰分 | 1.3g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.55g |
| DHA | 570mg |
| EPA | 379mg |
| α‐リノレン酸 | 86mg |
| コレステロール | 33mg |
| ショ糖 | 6.6g |
| レチノール | 13μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 4.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.5g |
| アミノ酸 | 9805mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1745mg |
| イソロイシン | 449mg |
| ロイシン | 761mg |
| リシン | 858mg |
| メチオニン | 316mg |
| シスチン | 111mg |
| フェニルアラニン | 419mg |
| チロシン | 337mg |
| トレオニン | 482mg |
| トリプトファン | 110mg |
| バリン | 535mg |
| ヒスチジン | 593mg |
| アルギニン | 580mg |
| アラニン | 570mg |
| アスパラギン酸 | 998mg |
| グルタミン酸 | 1415mg |
| グリシン | 526mg |
| プロリン | 375mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.77g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.76g |
| n-3系脂肪酸 | 1.28g |
| n-6系脂肪酸 | 0.42g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.4g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 6.75グラム |
|---|---|
| しょうが | 2.78グラム |
| しょうが | 1.76グラム |
| さば（まさば） 水煮 | 40.74グラム |
| 米味噌 赤味噌 | 4.67グラム |
| 豆味噌（八丁味噌ほか） | 1.15グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 11.66グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.76グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.69グラム |