料理の詳細
煮豚
食べた量 ： 56.54 グラム
食べた量 ： 56.54 グラム
栄養情報
| エネルギー | 129kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 2.3g |
| 糖質 | 2.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 165mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 132mg |
| カルシウム | 7mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 81mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 41μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.25mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.11mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.52mg |
| ビオチン | 0.9μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 35.8g |
| 灰分 | 0.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.29g |
| DHA | 25mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 37mg |
| コレステロール | 67mg |
| ショ糖 | 1.8g |
| レチノール | 41μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 1.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.8g |
| アミノ酸 | 7835mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1411mg |
| イソロイシン | 359mg |
| ロイシン | 652mg |
| リシン | 677mg |
| メチオニン | 218mg |
| シスチン | 106mg |
| フェニルアラニン | 326mg |
| チロシン | 279mg |
| トレオニン | 372mg |
| トリプトファン | 93mg |
| バリン | 400mg |
| ヒスチジン | 338mg |
| アルギニン | 497mg |
| アラニン | 457mg |
| アスパラギン酸 | 745mg |
| グルタミン酸 | 1180mg |
| グリシン | 419mg |
| プロリン | 347mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.11g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 1.05g |
| デカン酸 | 6mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| クエン酸 | 2mg |
材料
| 上白糖 | 1.85グラム |
|---|---|
| ごま油 | 0.31グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2.22グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.85グラム |
| 紹興酒（参考値） | 2.31グラム |
| 豚肉 かたロース | 40グラム |
| うずらの卵 水煮缶詰 | 8グラム |