料理の詳細

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   ポーチドエッグのカルボナーラ　ハーフ
   食べた量 ： 0.5  人前
 

栄養情報

エネルギー434kcal
たんぱく質20.8g
脂質26.5g
炭水化物32.1g
糖質29.7g
食物繊維(総量)2.5g
ナトリウム385mg
食塩相当量1.0g
カリウム297mg
カルシウム121mg
マグネシウム40mg
リン303mg
鉄1.9mg
亜鉛2.3mg
銅0.19mg
マンガン0.37mg
ヨウ素25μg
セレン45μg
クロム1μg
モリブデン27μg
ビタミンA(レチノール活性当量)224μg
β-カロテン32μg
ビタミンＤ2.7μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.4mg
ビタミンＫ20μg
ビタミンＢ１0.16mg
ビタミンＢ２0.33mg
ナイアシン(ナイアシン当量)7.1mg
ビタミンＢ６0.22mg
ビタミンＢ１２1.0μg
葉酸45μg
パントテン酸1.35mg
ビオチン18.3μg
ビタミンＣ2mg
水分154.8g
灰分2.4g
飽和脂肪酸9.99g
DHA50mg
EPA4mg
α‐リノレン酸129mg
コレステロール296mg
糖類0.2g
ショ糖0.3g
レチノール220μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン8μg
β-カロテン当量48μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.4mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量1.5mg
ナイアシン2.4mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）19.6g
アミノ酸22814mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)4059mg
イソロイシン1024mg
ロイシン1817mg
リシン1432mg
メチオニン563mg
シスチン377mg
フェニルアラニン1063mg
チロシン887mg
トレオニン952mg
トリプトファン279mg
バリン1218mg
ヒスチジン642mg
アルギニン1270mg
アラニン1039mg
アスパラギン酸1780mg
グルタミン酸4547mg
グリシン885mg
プロリン1602mg
ヒドロキシプロリン105mg
セリン1345mg
トリアシルグリセロール当量24.7g
一価不飽和脂肪酸11.27g
多価不飽和脂肪酸2.30g
n-3系脂肪酸0.20g
n-6系脂肪酸2.08g
中鎖脂肪酸1.06g
オクタン酸138mg
デカン酸246mg
ラウリン酸675mg
利用可能炭水化物（単糖当量）31.8g
利用可能炭水化物（質量計）29.1g
利用可能炭水化物（差し引き法）33.0g
でん粉25.8g
ぶどう糖0.7g
果糖0.6g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.9g
乳糖0.8g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)1.5g
低分子量水溶性食物繊維0.6g
高分子量水溶性食物繊維0.8g
食物繊維(不溶性)1.0g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.1g
リンゴ酸20mg
クエン酸50mg
硝酸イオン0.0g

材料

水56グラム
マカロニ、スパゲティ　乾めん40グラム
卵黄5グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪30グラム
パルメザンチーズ5グラム
オリーブ油0.5グラム
食塩0.45グラム
黒こしょう　粉0.01グラム
卵50グラム
ベーコン0.1グラム
鶏肉　もも30グラム
たまねぎ20グラム