料理の詳細
さばの棒寿司
食べた量 ： 180 グラム
食べた量 ： 180 グラム
栄養情報
| エネルギー | 360kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 11.4g |
| 炭水化物 | 49.4g |
| 糖質 | 46.9g |
| 食物繊維(総量) | 2.1g |
| ナトリウム | 829mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 172mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 115mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.19mg |
| マンガン | 0.46mg |
| ヨウ素 | 174μg |
| セレン | 31μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 39μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 6μg |
| ビタミンＤ | 3.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.18mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.6μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.62mg |
| ビオチン | 4.1μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 105.2g |
| 灰分 | 2.6g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.47g |
| DHA | 930mg |
| EPA | 526mg |
| α‐リノレン酸 | 97mg |
| コレステロール | 26mg |
| ショ糖 | 1.4g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 6μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 3.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.6g |
| アミノ酸 | 11217mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2044mg |
| イソロイシン | 519mg |
| ロイシン | 904mg |
| リシン | 847mg |
| メチオニン | 297mg |
| シスチン | 146mg |
| フェニルアラニン | 502mg |
| チロシン | 398mg |
| トレオニン | 496mg |
| トリプトファン | 150mg |
| バリン | 622mg |
| ヒスチジン | 410mg |
| アルギニン | 730mg |
| アラニン | 664mg |
| アスパラギン酸 | 1113mg |
| グルタミン酸 | 1785mg |
| グリシン | 553mg |
| プロリン | 463mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.50g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.44g |
| n-3系脂肪酸 | 1.99g |
| n-6系脂肪酸 | 0.40g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.8g |
| でん粉 | 42.8g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.7g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 345mg |
| クエン酸 | 3mg |
材料
| ご飯 精白米 | 124.03グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.03グラム |
| 上白糖 | 1.38グラム |
| 削り昆布 | 0.81グラム |
| しめさば | 40.44グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.24グラム |
| 食塩 | 0.86グラム |
| 酢（穀物酢） | 8.06グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.08グラム |
| 練りからし | 1.08グラム |