料理の詳細
柿なます
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 43kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 10.6g |
| 糖質 | 9.4g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 347mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 187mg |
| カルシウム | 17mg |
| マグネシウム | 8mg |
| リン | 14mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 34μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.0mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.01mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビオチン | 0.6μg |
| ビタミンＣ | 23mg |
| 水分 | 87.1g |
| 灰分 | 1.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 16mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 5.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 109μg |
| β-カロテン当量 | 91μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.0mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.3g |
| アミノ酸 | 298mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 46mg |
| イソロイシン | 12mg |
| ロイシン | 17mg |
| トリプトファン | 4mg |
| バリン | 17mg |
| アルギニン | 14mg |
| アラニン | 15mg |
| グリシン | 13mg |
| プロリン | 12mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.01g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.0g |
| 果糖 | 1.7g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 酢酸 | 361mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 4.3グラム |
|---|---|
| 大根 | 64.45グラム |
| 柿 | 21.48グラム |
| ゆずの皮 | 0.32グラム |
| 食塩 | 0.86グラム |
| 酢（穀物酢） | 8.59グラム |