料理の詳細

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   タイの焼き物　トマトソース
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー289kcal
たんぱく質20.3g
脂質20.3g
炭水化物11.9g
糖質6.8g
食物繊維(総量)5.1g
ナトリウム498mg
食塩相当量1.2g
カリウム1267mg
カルシウム85mg
マグネシウム105mg
リン285mg
鉄2.3mg
亜鉛1.3mg
銅0.22mg
マンガン0.46mg
ヨウ素8μg
セレン32μg
クロム3μg
モリブデン6μg
ビタミンA(レチノール活性当量)520μg
β-カロテン5341μg
ビタミンＤ5.7μg
ビタミンE(α-トコフェロール)5.5mg
ビタミンＫ239μg
ビタミンＢ１0.43mg
ビタミンＢ２0.28mg
ナイアシン(ナイアシン当量)9.9mg
ビタミンＢ６0.61mg
ビタミンＢ１２1.2μg
葉酸215μg
パントテン酸1.62mg
ビオチン10.1μg
ビタミンＣ44mg
水分261.7g
灰分5.0g
飽和脂肪酸7.48g
DHA624mg
EPA417mg
α‐リノレン酸276mg
コレステロール72mg
糖類3.2g
ショ糖0.8g
レチノール49μg
α-カロテン641μg
β-クリプトキサンチン28μg
β-カロテン当量5661μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.7mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量5.5mg
ナイアシン5.8mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）17.4g
アミノ酸20111mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)3466mg
イソロイシン894mg
ロイシン1550mg
リシン1765mg
メチオニン554mg
シスチン217mg
フェニルアラニン828mg
チロシン710mg
トレオニン950mg
トリプトファン244mg
バリン1022mg
ヒスチジン539mg
アルギニン1329mg
アラニン1188mg
アスパラギン酸2115mg
グルタミン酸3377mg
グリシン1080mg
プロリン775mg
ヒドロキシプロリン120mg
セリン898mg
トリアシルグリセロール当量18.0g
一価不飽和脂肪酸6.85g
多価不飽和脂肪酸2.86g
n-3系脂肪酸1.64g
n-6系脂肪酸1.10g
中鎖脂肪酸0.57g
オクタン酸101mg
デカン酸215mg
ラウリン酸259mg
利用可能炭水化物（単糖当量）6.5g
利用可能炭水化物（質量計）6.4g
利用可能炭水化物（差し引き法）11.1g
糖アルコール0.0g
でん粉0.1g
ぶどう糖2.6g
果糖2.5g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.3g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)1.6g
低分子量水溶性食物繊維0.0g
高分子量水溶性食物繊維0.0g
食物繊維(不溶性)3.5g
難消化性でん粉0.0g
有機酸0.8g
酢酸0mg
リンゴ酸120mg
クエン酸10mg
硝酸イオン0.2g

材料

生クリーム　乳脂肪10グラム
にんじん20グラム
じゃがいも0.1グラム
ブロッコリー　ゆで0.1グラム
ほうれん草80グラム
有塩バター5グラム
トマト　缶詰　ホール（食塩無添加）90グラム
たまねぎ　炒め14グラム
にんにく　炒め1グラム
オリーブ油3グラム
食塩1グラム
こしょう　粉0.01グラム
たい（まだい）80グラム
オクラ15グラム