料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 387kcal |
---|---|
たんぱく質 | 31.4g |
脂質 | 2.8g |
炭水化物 | 62.5g |
糖質 | 58.0g |
食物繊維(総量) | 3.0g |
ナトリウム | 1078mg |
食塩相当量 | 2.7g |
カリウム | 603mg |
カルシウム | 19mg |
マグネシウム | 63mg |
リン | 365mg |
鉄 | 1.6mg |
亜鉛 | 1.5mg |
銅 | 0.19mg |
マンガン | 0.79mg |
ヨウ素 | 60μg |
セレン | 79μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 58μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 63μg |
β-カロテン | 500μg |
ビタミンD | 3.6μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
ビタミンK | 8μg |
ビタミンB1 | 0.14mg |
ビタミンB2 | 0.15mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 21.9mg |
ビタミンB6 | 0.84mg |
ビタミンB12 | 2.6μg |
葉酸 | 53μg |
パントテン酸 | 0.64mg |
ビオチン | 5.4μg |
ビタミンC | 5mg |
水分 | 184.8g |
灰分 | 4.3g |
アルコール | 0.6g |
飽和脂肪酸 | 0.65g |
DHA | 370mg |
EPA | 104mg |
α‐リノレン酸 | 10mg |
コレステロール | 41mg |
ショ糖 | 0.0g |
レチノール | 17μg |
α-カロテン | 82μg |
β-クリプトキサンチン | 20μg |
β-カロテン当量 | 540μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
ナイアシン | 15.8mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 26.7g |
アミノ酸 | 30664mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5619mg |
イソロイシン | 1440mg |
ロイシン | 2445mg |
リシン | 2543mg |
メチオニン | 881mg |
シスチン | 379mg |
フェニルアラニン | 1288mg |
チロシン | 1124mg |
トレオニン | 1538mg |
トリプトファン | 386mg |
バリン | 1735mg |
ヒスチジン | 1836mg |
アルギニン | 1893mg |
アラニン | 1864mg |
アスパラギン酸 | 3051mg |
グルタミン酸 | 4504mg |
グリシン | 1467mg |
プロリン | 1206mg |
ヒドロキシプロリン | 68mg |
セリン | 1426mg |
トリアシルグリセロール当量 | 2.0g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.62g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.72g |
n-3系脂肪酸 | 0.51g |
n-6系脂肪酸 | 0.19g |
デカン酸 | 1mg |
ラウリン酸 | 1mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 60.4g |
利用可能炭水化物(質量計) | 55.1g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 63.3g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 51.8g |
ぶどう糖 | 2.7g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.1g |
麦芽糖 | 0.2g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
マンニトール | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.4g |
低分子量水溶性食物繊維 | 1.4g |
高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 0.9g |
難消化性でん粉 | 0.2g |
有機酸 | 0.2g |
酢酸 | 18mg |
クエン酸 | 18mg |
材料
ご飯 精白米 | 150グラム |
---|---|
焼きのり | 2グラム |
めばちまぐろ 赤身 | 100グラム |
しょうゆ(濃口) | 18グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 7.5グラム |
みりん 本みりん(参考値) | 9グラム |