料理の詳細
スタミナ肉野菜炒め
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 250kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.8g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 | 25.5g |
| 糖質 | 15.6g |
| 食物繊維(総量) | 10.0g |
| ナトリウム | 1004mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 1316mg |
| カルシウム | 126mg |
| マグネシウム | 70mg |
| リン | 285mg |
| 鉄 | 2.3mg |
| 亜鉛 | 2.7mg |
| 銅 | 0.25mg |
| マンガン | 0.78mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 30μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 296μg |
| β-カロテン | 3205μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.9mg |
| ビタミンＫ | 216μg |
| ビタミンＢ１ | 0.61mg |
| ビタミンＢ２ | 0.46mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.67mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 251μg |
| パントテン酸 | 2.21mg |
| ビオチン | 15.0μg |
| ビタミンＣ | 81mg |
| 水分 | 392.2g |
| 灰分 | 5.8g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.83g |
| DHA | 6mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 126mg |
| コレステロール | 36mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 2.0g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 18μg |
| β-カロテン当量 | 3527μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.0mg |
| ナイアシン | 9.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 13.0g |
| アミノ酸 | 15149mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2526mg |
| イソロイシン | 645mg |
| ロイシン | 1130mg |
| リシン | 1134mg |
| メチオニン | 310mg |
| シスチン | 190mg |
| フェニルアラニン | 616mg |
| チロシン | 498mg |
| トレオニン | 689mg |
| トリプトファン | 175mg |
| バリン | 752mg |
| ヒスチジン | 555mg |
| アルギニン | 1019mg |
| アラニン | 929mg |
| アスパラギン酸 | 1481mg |
| グルタミン酸 | 2781mg |
| グリシン | 763mg |
| プロリン | 675mg |
| セリン | 153mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.59g |
| n-3系脂肪酸 | 0.15g |
| n-6系脂肪酸 | 1.46g |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 3.0g |
| 糖アルコール | 0.4g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 5.3g |
| 果糖 | 3.7g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 1.0g |
| マンニトール | 0.4g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.9g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 7.6g |
| 有機酸 | 0.6g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 390mg |
| クエン酸 | 159mg |
| 硝酸イオン | 0.3g |
材料
| 豚肉 かたロース | 50グラム |
|---|---|
| キャベツ | 150グラム |
| 長ねぎ | 50グラム |
| にんにく | 5グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 米味噌 白味噌 | 8グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8グラム |
| 上白糖 | 1グラム |
| しょうゆ（薄口） | 9グラム |
| 中華だし | 2グラム |
| にら | 50グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 100グラム |