料理の詳細
豚しゃぶの辛みソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 264kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.1g |
| 脂質 | 11.7g |
| 炭水化物 | 16.4g |
| 糖質 | 12.6g |
| 食物繊維(総量) | 3.8g |
| ナトリウム | 1317mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| カリウム | 811mg |
| カルシウム | 81mg |
| マグネシウム | 59mg |
| リン | 278mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 2.5mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.43mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 14μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 156μg |
| β-カロテン | 1514μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 127μg |
| ビタミンＢ１ | 0.99mg |
| ビタミンＢ２ | 0.30mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.58mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 136μg |
| パントテン酸 | 1.37mg |
| ビオチン | 4.8μg |
| ビタミンＣ | 78mg |
| 水分 | 257.3g |
| 灰分 | 5.3g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 3.80g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 67mg |
| コレステロール | 67mg |
| 糖類 | 0.4g |
| ショ糖 | 4.6g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 642μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 1835μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.8mg |
| ナイアシン | 7.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 19.5g |
| アミノ酸 | 23107mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3955mg |
| イソロイシン | 1020mg |
| ロイシン | 1783mg |
| リシン | 95mg |
| メチオニン | 23mg |
| シスチン | 26mg |
| フェニルアラニン | 61mg |
| チロシン | 48mg |
| トレオニン | 79mg |
| トリプトファン | 285mg |
| バリン | 1152mg |
| ヒスチジン | 51mg |
| アルギニン | 1488mg |
| アラニン | 1269mg |
| アスパラギン酸 | 221mg |
| グルタミン酸 | 578mg |
| グリシン | 1123mg |
| プロリン | 955mg |
| セリン | 97mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.67g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.74g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 1.67g |
| デカン酸 | 9mg |
| ラウリン酸 | 15mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 7.5g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 3.5g |
| 果糖 | 2.7g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.9g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 18mg |
| リンゴ酸 | 208mg |
| クエン酸 | 168mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 豚肉 もも | 100グラム |
|---|---|
| にんにく | 2グラム |
| しょうゆ（薄口） | 17.7グラム |
| 三温糖 | 4グラム |
| トウバンジャン | 2グラム |
| ごま油 | 1グラム |
| キャベツ | 150グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 青ピーマン | 18グラム |