料理の詳細
にぎり寿司（いわし）
食べた量 ： 6 個
食べた量 ： 6 個
栄養情報
| エネルギー | 344kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.2g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 | 36.3g |
| 糖質 | 34.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.7g |
| ナトリウム | 676mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 421mg |
| カルシウム | 100mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 323mg |
| 鉄 | 2.8mg |
| 亜鉛 | 2.6mg |
| 銅 | 0.33mg |
| マンガン | 0.74mg |
| ヨウ素 | 29μg |
| セレン | 60μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 30μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 38.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 4μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.50mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 14.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.65mg |
| ビタミンＢ１２ | 19.2μg |
| 葉酸 | 20μg |
| パントテン酸 | 1.65mg |
| ビオチン | 19.4μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 156.2g |
| 灰分 | 3.2g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.15g |
| DHA | 1044mg |
| EPA | 936mg |
| α‐リノレン酸 | 74mg |
| コレステロール | 80mg |
| ショ糖 | 0.6g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 9.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 21.9g |
| アミノ酸 | 25438mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4560mg |
| イソロイシン | 1200mg |
| ロイシン | 2007mg |
| リシン | 2262mg |
| メチオニン | 744mg |
| シスチン | 282mg |
| フェニルアラニン | 1099mg |
| チロシン | 901mg |
| トレオニン | 1244mg |
| トリプトファン | 297mg |
| バリン | 1353mg |
| ヒスチジン | 1266mg |
| アルギニン | 1518mg |
| アラニン | 1585mg |
| アスパラギン酸 | 2539mg |
| グルタミン酸 | 3712mg |
| グリシン | 1236mg |
| プロリン | 932mg |
| ヒドロキシプロリン | 113mg |
| セリン | 1176mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.11g |
| n-3系脂肪酸 | 2.52g |
| n-6系脂肪酸 | 0.41g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 9mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 32.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 42.4g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 31.2g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 難消化性でん粉 | 0.1g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 258mg |
| リンゴ酸 | 6mg |
| クエン酸 | 12mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 90グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.6グラム |
| しょうが | 6グラム |
| わさび | 6グラム |
| いわし（まいわし） | 120グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6グラム |
| 食塩 | 0.6グラム |
| 酢（穀物酢） | 6グラム |