料理の詳細
冷やし中華そば
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 483kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.9g |
| 脂質 | 12.8g |
| 炭水化物 | 74.6g |
| 糖質 | 67.1g |
| 食物繊維(総量) | 7.6g |
| ナトリウム | 1590mg |
| 食塩相当量 | 4.1g |
| カリウム | 474mg |
| カルシウム | 85mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 267mg |
| 鉄 | 1.9mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.68mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 54μg |
| クロム | 5μg |
| モリブデン | 23μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 57μg |
| β-カロテン | 167μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 26μg |
| ビタミンＢ１ | 0.35mg |
| ビタミンＢ２ | 0.22mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 52μg |
| パントテン酸 | 1.49mg |
| ビオチン | 11.4μg |
| ビタミンＣ | 15mg |
| 水分 | 331.6g |
| 灰分 | 5.2g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 3.24g |
| DHA | 19mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 260mg |
| コレステロール | 113mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 2.2g |
| レチノール | 41μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 169μg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 3.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 20.7g |
| アミノ酸 | 24162mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3887mg |
| イソロイシン | 962mg |
| ロイシン | 1750mg |
| リシン | 1094mg |
| メチオニン | 467mg |
| シスチン | 403mg |
| フェニルアラニン | 1168mg |
| チロシン | 820mg |
| トレオニン | 889mg |
| トリプトファン | 264mg |
| バリン | 1175mg |
| ヒスチジン | 644mg |
| アルギニン | 1143mg |
| アラニン | 992mg |
| アスパラギン酸 | 1695mg |
| グルタミン酸 | 6217mg |
| グリシン | 971mg |
| プロリン | 2006mg |
| ヒドロキシプロリン | 48mg |
| セリン | 1305mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.77g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.31g |
| n-3系脂肪酸 | 0.32g |
| n-6系脂肪酸 | 3.00g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 4mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 61.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 69.5g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 56.8g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.2g |
| ソルビトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 5.7g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 3.4g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 2.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 難消化性でん粉 | 0.5g |
| 有機酸 | 0.9g |
| 酢酸 | 480mg |
| リンゴ酸 | 150mg |
| クエン酸 | 18mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 中華めん 生めん ゆで | 228グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 2グラム |
| きゅうり | 50グラム |
| もやし（緑豆） ゆで | 42グラム |
| ロースハム | 30グラム |
| 卵 ゆで | 25グラム |
| ごま油 | 2グラム |
| サラダ油 | 2グラム |
| しょうゆ（濃口） | 18グラム |
| 酢（穀物酢） | 11グラム |
| 中華だし | 35グラム |
| 練りからし | 3グラム |