料理の詳細
豚丼
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 604kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.9g |
| 脂質 | 12.5g |
| 炭水化物 | 103.9g |
| 糖質 | 98.5g |
| 食物繊維(総量) | 4.3g |
| ナトリウム | 1157mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |
| カリウム | 468mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 273mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 3.9mg |
| 銅 | 0.33mg |
| マンガン | 1.13mg |
| ヨウ素 | 900μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 84μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.61mg |
| ビタミンＢ２ | 0.25mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.38mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 1.71mg |
| ビオチン | 3.6μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 310.8g |
| 灰分 | 4.3g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 4.45g |
| DHA | 10mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 59mg |
| コレステロール | 52mg |
| ショ糖 | 4.1g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 5.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.4g |
| アミノ酸 | 7605mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1327mg |
| イソロイシン | 307mg |
| ロイシン | 587mg |
| リシン | 302mg |
| メチオニン | 168mg |
| シスチン | 153mg |
| フェニルアラニン | 394mg |
| チロシン | 274mg |
| トレオニン | 293mg |
| トリプトファン | 93mg |
| バリン | 433mg |
| ヒスチジン | 222mg |
| アルギニン | 580mg |
| アラニン | 412mg |
| アスパラギン酸 | 730mg |
| グルタミン酸 | 1400mg |
| グリシン | 346mg |
| プロリン | 401mg |
| ヒドロキシプロリン | 1mg |
| セリン | 436mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.33g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 1.45g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 9mg |
| ラウリン酸 | 9mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 103.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 94.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 101.6g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 86.4g |
| ぶどう糖 | 2.8g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.5g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 2.3g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 難消化性でん粉 | 0.3g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 48mg |
| リンゴ酸 | 15mg |
| クエン酸 | 33mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 250グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 4グラム |
| しょうが 酢漬け（紅しょうがほか） | 5グラム |
| たまねぎ ゆで | 27グラム |
| 豚肉 かた | 80グラム |
| しょうゆ（濃口） | 18グラム |
| かつお・昆布だし | 60グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 7グラム |