料理の詳細
ビビンバ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 251kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 43.0g |
| 糖質 | 39.4g |
| 食物繊維(総量) | 3.5g |
| ナトリウム | 567mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 232mg |
| カルシウム | 39mg |
| マグネシウム | 31mg |
| リン | 97mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.62mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 36μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 166μg |
| β-カロテン | 1770μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 60μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.54mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 135.9g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.42g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 118mg |
| コレステロール | 8mg |
| ショ糖 | 2.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 435μg |
| β-クリプトキサンチン | 6μg |
| β-カロテン当量 | 1980μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
| ナイアシン | 1.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.7g |
| アミノ酸 | 6673mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1155mg |
| イソロイシン | 282mg |
| ロイシン | 513mg |
| リシン | 392mg |
| メチオニン | 150mg |
| シスチン | 106mg |
| フェニルアラニン | 323mg |
| チロシン | 233mg |
| トレオニン | 280mg |
| トリプトファン | 87mg |
| バリン | 360mg |
| ヒスチジン | 205mg |
| アルギニン | 469mg |
| アラニン | 369mg |
| アスパラギン酸 | 713mg |
| グルタミン酸 | 1123mg |
| グリシン | 309mg |
| プロリン | 312mg |
| ヒドロキシプロリン | 16mg |
| セリン | 333mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.60g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.21g |
| n-3系脂肪酸 | 0.09g |
| n-6系脂肪酸 | 2.09g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 37.5g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 41.0g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 34.6g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.9g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.2g |
| 難消化性でん粉 | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 28mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 100.15グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.48グラム |
| 上白糖 | 0.6グラム |
| 上白糖 | 0.44グラム |
| 上白糖 | 0.16グラム |
| ごま いり | 0.6グラム |
| ごま いり | 0.4グラム |
| ぜんまい 乾物 ゆで | 10.02グラム |
| とうがらし 乾物 | 0グラム |
| にんじん ゆで | 14.02グラム |
| にんにく | 0.2グラム |
| にんにく | 0.4グラム |
| 長ねぎ | 0.32グラム |
| 長ねぎ | 0.8グラム |
| 長ねぎ | 0.8グラム |
| ほうれん草 ゆで | 14.02グラム |
| 大豆もやし ゆで | 17.23グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） もも | 12.02グラム |
| ごま油 | 0.8グラム |
| ごま油 | 0.8グラム |
| ごま油 | 0.8グラム |
| ごま油 | 0.8グラム |
| サラダ油 | 0.8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2.72グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.32グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.2グラム |
| 食塩 | 0.12グラム |
| 鳥がらだし | 5.21グラム |
| 鳥がらだし | 3.2グラム |
| とうがらし 粉 | 0グラム |
| とうがらし 粉 | 0グラム |
| とうがらし 粉 | 0グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.12グラム |