料理の詳細
スタミナ肉野菜炒め
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 215kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.8g |
| 脂質 | 10.6g |
| 炭水化物 | 18.3g |
| 糖質 | 12.1g |
| 食物繊維(総量) | 6.2g |
| ナトリウム | 1002mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 744mg |
| カルシウム | 87mg |
| マグネシウム | 52mg |
| リン | 194mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 2.2mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.46mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 17μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 159μg |
| β-カロテン | 1554μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 129μg |
| ビタミンＢ１ | 0.45mg |
| ビタミンＢ２ | 0.27mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.57mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 159μg |
| パントテン酸 | 1.53mg |
| ビオチン | 7.6μg |
| ビタミンＣ | 91mg |
| 水分 | 269.6g |
| 灰分 | 4.4g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.77g |
| DHA | 6mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 107mg |
| コレステロール | 35mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 1.7g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 642μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 1875μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 3.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 11.2g |
| アミノ酸 | 12986mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2173mg |
| イソロイシン | 556mg |
| ロイシン | 979mg |
| リシン | 995mg |
| メチオニン | 285mg |
| シスチン | 160mg |
| フェニルアラニン | 519mg |
| チロシン | 421mg |
| トレオニン | 580mg |
| トリプトファン | 149mg |
| バリン | 637mg |
| ヒスチジン | 502mg |
| アルギニン | 857mg |
| アラニン | 749mg |
| アスパラギン酸 | 1298mg |
| グルタミン酸 | 2377mg |
| グリシン | 659mg |
| プロリン | 581mg |
| セリン | 18mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.20g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.46g |
| n-3系脂肪酸 | 0.13g |
| n-6系脂肪酸 | 1.34g |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 1.1g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 4.3g |
| 果糖 | 2.9g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.8g |
| 有機酸 | 0.4g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 285mg |
| クエン酸 | 159mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 豚肉 かたロース | 50グラム |
|---|---|
| キャベツ | 150グラム |
| にんにく | 5グラム |
| しいたけ 生 | 30グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 米味噌 白味噌 | 8グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8グラム |
| 上白糖 | 1グラム |
| しょうゆ（薄口） | 9グラム |
| 中華だし | 2グラム |
| 青ピーマン | 35グラム |