料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 203kcal |
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たんぱく質 | 10.0g |
脂質 | 11.9g |
炭水化物 | 17.5g |
糖質 | 10.3g |
食物繊維(総量) | 7.1g |
ナトリウム | 348mg |
食塩相当量 | 0.9g |
カリウム | 473mg |
カルシウム | 41mg |
マグネシウム | 37mg |
リン | 119mg |
鉄 | 2.0mg |
亜鉛 | 2.1mg |
銅 | 0.21mg |
マンガン | 0.47mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 3μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 12μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 33μg |
β-カロテン | 352μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
ビタミンK | 15μg |
ビタミンB1 | 0.15mg |
ビタミンB2 | 0.12mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.9mg |
ビタミンB6 | 0.26mg |
ビタミンB12 | 0.5μg |
葉酸 | 34μg |
パントテン酸 | 0.52mg |
ビオチン | 2.6μg |
ビタミンC | 13mg |
水分 | 132.8g |
灰分 | 2.6g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 2.74g |
DHA | 26mg |
EPA | 10mg |
α‐リノレン酸 | 482mg |
コレステロール | 19mg |
糖類 | 2.3g |
ショ糖 | 0.7g |
レチノール | 4μg |
α-カロテン | 1μg |
β-クリプトキサンチン | 10μg |
β-カロテン当量 | 358μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 2.8mg |
δ-トコフェロール | 0.4mg |
α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
ナイアシン | 2.0mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 8.2g |
アミノ酸 | 9625mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1583mg |
イソロイシン | 411mg |
ロイシン | 716mg |
リシン | 704mg |
メチオニン | 180mg |
シスチン | 113mg |
フェニルアラニン | 432mg |
チロシン | 299mg |
トレオニン | 416mg |
トリプトファン | 107mg |
バリン | 456mg |
ヒスチジン | 313mg |
アルギニン | 632mg |
アラニン | 480mg |
アスパラギン酸 | 986mg |
グルタミン酸 | 1791mg |
グリシン | 500mg |
プロリン | 401mg |
ヒドロキシプロリン | 84mg |
セリン | 442mg |
トリアシルグリセロール当量 | 11.1g |
一価不飽和脂肪酸 | 5.74g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.13g |
n-3系脂肪酸 | 0.52g |
n-6系脂肪酸 | 1.60g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 3mg |
ラウリン酸 | 6mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 11.6g |
利用可能炭水化物(質量計) | 11.0g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 12.8g |
でん粉 | 6.2g |
ぶどう糖 | 2.1g |
果糖 | 2.0g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.4g |
食物繊維(不溶性) | 5.6g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 14mg |
リンゴ酸 | 7mg |
クエン酸 | 15mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
いんげん豆 ゆで | 40グラム |
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トマト 缶詰 ホール(食塩無添加) | 50グラム |
青ピーマン 炒め | 7グラム |
たまねぎ 炒め | 26グラム |
にんにく 炒め | 1グラム |
牛肉 ひき肉 | 30グラム |
サラダ油 | 3グラム |
食塩 | 0.1グラム |
固形ブイヨン | 1.5グラム |
トマトケチャップ | 2グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
チリパウダー | 0.3グラム |
ぶどう酒 赤(参考値) | 15グラム |