料理の詳細
焼きうどん
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 544kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.3g |
| 脂質 | 27.2g |
| 炭水化物 | 64.5g |
| 糖質 | 59.7g |
| 食物繊維(総量) | 4.7g |
| ナトリウム | 1397mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |
| カリウム | 318mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 43mg |
| リン | 156mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.59mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 14μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 15μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 102μg |
| β-カロテン | 1093μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.1mg |
| ビタミンＫ | 44μg |
| ビタミンＢ１ | 0.31mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.88mg |
| ビオチン | 4.7μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 275.6g |
| 灰分 | 4.5g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 7.78g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 769mg |
| コレステロール | 32mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 180μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 1177μg |
| β-トコフェロール | 0.4mg |
| γ-トコフェロール | 5.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.6mg |
| ナイアシン | 4.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.8g |
| アミノ酸 | 16901mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2776mg |
| イソロイシン | 705mg |
| ロイシン | 1259mg |
| リシン | 912mg |
| メチオニン | 331mg |
| シスチン | 255mg |
| フェニルアラニン | 767mg |
| チロシン | 544mg |
| トレオニン | 660mg |
| トリプトファン | 180mg |
| バリン | 812mg |
| ヒスチジン | 499mg |
| アルギニン | 861mg |
| アラニン | 809mg |
| アスパラギン酸 | 1218mg |
| グルタミン酸 | 4096mg |
| グリシン | 856mg |
| プロリン | 1354mg |
| ヒドロキシプロリン | 111mg |
| セリン | 843mg |
| 調理油 | 1.7g |
| トリアシルグリセロール当量 | 25.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.75g |
| n-3系脂肪酸 | 0.78g |
| n-6系脂肪酸 | 4.96g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 18mg |
| ラウリン酸 | 56mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 55.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 62.7g |
| 糖アルコール | 0.1g |
| でん粉 | 53.2g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.8g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| ソルビトール | 0.0g |
| マンニトール | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 3.0g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 1.7g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.7g |
| 難消化性でん粉 | 0.3g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 18mg |
| リンゴ酸 | 51mg |
| クエン酸 | 18mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| うどん 生めん ゆで | 280グラム |
|---|---|
| チンゲンサイ 炒め | 23グラム |
| にんじん 炒め | 4グラム |
| 長ねぎ 炒め | 10グラム |
| しいたけ 炒め | 8グラム |
| かつお 削り節 | 1グラム |
| 豚肉 ばら 焼き | 37グラム |
| サラダ油 | 8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 18グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |