料理の詳細
パエリア風ピラフ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 468kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g |
| 脂質 | 14.2g |
| 炭水化物 | 67.8g |
| 糖質 | 64.4g |
| 食物繊維(総量) | 3.4g |
| ナトリウム | 866mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 415mg |
| カルシウム | 84mg |
| マグネシウム | 96mg |
| リン | 283mg |
| 鉄 | 3.3mg |
| 亜鉛 | 2.6mg |
| 銅 | 0.43mg |
| マンガン | 1.17mg |
| ヨウ素 | 49μg |
| セレン | 43μg |
| クロム | 5μg |
| モリブデン | 58μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 47μg |
| β-カロテン | 299μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.2mg |
| ビタミンＫ | 16μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.31mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 16.5μg |
| 葉酸 | 57μg |
| パントテン酸 | 1.27mg |
| ビオチン | 10.1μg |
| ビタミンＣ | 40mg |
| 水分 | 322.7g |
| 灰分 | 3.6g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.89g |
| DHA | 98mg |
| EPA | 83mg |
| α‐リノレン酸 | 198mg |
| コレステロール | 109mg |
| 糖類 | 0.8g |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 20μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 50μg |
| β-カロテン当量 | 323μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.3mg |
| ナイアシン | 3.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.4g |
| アミノ酸 | 19393mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3038mg |
| イソロイシン | 772mg |
| ロイシン | 1367mg |
| リシン | 1321mg |
| メチオニン | 479mg |
| シスチン | 320mg |
| フェニルアラニン | 829mg |
| チロシン | 739mg |
| トレオニン | 817mg |
| トリプトファン | 240mg |
| バリン | 899mg |
| ヒスチジン | 430mg |
| アルギニン | 1653mg |
| アラニン | 1063mg |
| アスパラギン酸 | 1931mg |
| グルタミン酸 | 2922mg |
| グリシン | 1463mg |
| プロリン | 919mg |
| ヒドロキシプロリン | 86mg |
| セリン | 886mg |
| 調理油 | 1.5g |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.62g |
| n-3系脂肪酸 | 0.39g |
| n-6系脂肪酸 | 1.20g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.0g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 61.9g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 69.5g |
| でん粉 | 59.6g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.9g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 1.5g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.5g |
| 難消化性でん粉 | 0.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 25mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 水 | 80グラム |
|---|---|
| ご飯 精白米 | 168グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.1グラム |
| パセリ 生 | 1グラム |
| 青ピーマン 炒め | 5グラム |
| 赤ピーマン 炒め | 17グラム |
| たまねぎ 炒め | 10グラム |
| にんにく 炒め | 1グラム |
| あさり | 20グラム |
| ムール貝 | 56グラム |
| ブラックタイガーえび | 50グラム |
| オリーブ油 | 11グラム |
| 食塩 | 0.8グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| ぶどう酒 白（参考値） | 10グラム |