料理の詳細

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   ビビンバ
   食べた量 ： 300  グラム
 

栄養情報

エネルギー377kcal
たんぱく質10.5g
脂質10.3g
炭水化物64.5g
糖質59.2g
食物繊維(総量)5.3g
ナトリウム850mg
食塩相当量2.2g
カリウム350mg
カルシウム58mg
マグネシウム46mg
リン146mg
鉄1.2mg
亜鉛2.2mg
銅0.26mg
マンガン0.94mg
ヨウ素0μg
セレン4μg
クロム1μg
モリブデン54μg
ビタミンA(レチノール活性当量)250μg
β-カロテン2658μg
ビタミンＤ0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.1mg
ビタミンＫ91μg
ビタミンＢ１0.07mg
ビタミンＢ２0.11mg
ナイアシン(ナイアシン当量)4.0mg
ビタミンＢ６0.17mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸53μg
パントテン酸0.78mg
ビオチン3.9μg
ビタミンＣ6mg
水分203.8g
灰分3.2g
アルコール0.3g
飽和脂肪酸2.12g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸177mg
コレステロール13mg
ショ糖3.0g
レチノール1μg
α-カロテン652μg
β-クリプトキサンチン11μg
β-カロテン当量2974μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール3.7mg
δ-トコフェロール0.4mg
α-トコフェロール当量1.5mg
ナイアシン1.8mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）8.5g
アミノ酸10014mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1733mg
イソロイシン424mg
ロイシン769mg
リシン588mg
メチオニン225mg
シスチン159mg
フェニルアラニン485mg
チロシン349mg
トレオニン420mg
トリプトファン131mg
バリン540mg
ヒスチジン307mg
アルギニン703mg
アラニン553mg
アスパラギン酸1070mg
グルタミン酸1685mg
グリシン464mg
プロリン468mg
ヒドロキシプロリン24mg
セリン500mg
トリアシルグリセロール当量9.7g
一価不飽和脂肪酸3.87g
多価不飽和脂肪酸3.28g
n-3系脂肪酸0.15g
n-6系脂肪酸3.12g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸2mg
利用可能炭水化物（単糖当量）61.6g
利用可能炭水化物（質量計）56.2g
利用可能炭水化物（差し引き法）61.4g
糖アルコール0.0g
でん粉51.9g
ぶどう糖0.8g
果糖0.4g
ガラクトース0.1g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)1.9g
低分子量水溶性食物繊維1.4g
高分子量水溶性食物繊維0.0g
食物繊維(不溶性)3.4g
難消化性でん粉0.2g
有機酸0.2g
酢酸13mg
リンゴ酸42mg
クエン酸13mg
硝酸イオン0.0g

材料

ご飯　精白米150.22グラム
上白糖0.72グラム
上白糖0.9グラム
上白糖0.66グラム
上白糖0.24グラム
ごま　いり0.9グラム
ごま　いり0.6グラム
ぜんまい　乾物　ゆで15.02グラム
とうがらし　乾物0.01グラム
にんじん　ゆで21.03グラム
にんにく0.3グラム
にんにく0.6グラム
長ねぎ0.48グラム
長ねぎ1.2グラム
長ねぎ1.2グラム
ほうれん草　ゆで21.03グラム
大豆もやし　ゆで25.84グラム
牛肉　国産（乳牛）　もも18.03グラム
ごま油1.2グラム
ごま油1.2グラム
ごま油1.2グラム
ごま油1.2グラム
サラダ油1.2グラム
しょうゆ（濃口）2.7グラム
しょうゆ（濃口）4.09グラム
しょうゆ（濃口）1.98グラム
しょうゆ（濃口）2.7グラム
しょうゆ（濃口）1.8グラム
食塩0.18グラム
鳥がらだし7.81グラム
鳥がらだし4.81グラム
とうがらし　粉0.01グラム
とうがらし　粉0.01グラム
とうがらし　粉0.01グラム
清酒　本醸造酒（参考値）1.68グラム