料理の詳細
高菜チャーハン
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 408kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 15.6g |
| 炭水化物 | 55.4g |
| 糖質 | 52.1g |
| 食物繊維(総量) | 3.3g |
| ナトリウム | 635mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 206mg |
| カルシウム | 52mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 134mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.56mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 43μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 60μg |
| β-カロテン | 623μg |
| ビタミンＤ | 2.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.0mg |
| ビタミンＫ | 60μg |
| ビタミンＢ１ | 0.18mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 27μg |
| パントテン酸 | 0.58mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 10mg |
| 水分 | 117.8g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.35g |
| DHA | 20mg |
| EPA | 7mg |
| α‐リノレン酸 | 897mg |
| コレステロール | 24mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 9μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 9μg |
| β-カロテン当量 | 623μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 7.2mg |
| δ-トコフェロール | 1.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 2.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.3g |
| アミノ酸 | 8438mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1489mg |
| イソロイシン | 361mg |
| ロイシン | 678mg |
| リシン | 563mg |
| メチオニン | 222mg |
| シスチン | 133mg |
| フェニルアラニン | 385mg |
| チロシン | 326mg |
| トレオニン | 374mg |
| トリプトファン | 117mg |
| バリン | 451mg |
| ヒスチジン | 271mg |
| アルギニン | 606mg |
| アラニン | 497mg |
| アスパラギン酸 | 808mg |
| グルタミン酸 | 1397mg |
| グリシン | 414mg |
| プロリン | 371mg |
| 調理油 | 0.4g |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.38g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.63g |
| n-3系脂肪酸 | 0.92g |
| n-6系脂肪酸 | 4.66g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 54.9g |
| でん粉 | 49.2g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.2g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.7g |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 142.65グラム |
|---|---|
| 高菜漬け | 17.12グラム |
| 長ねぎ 炒め | 9.13グラム |
| しらす干し 半乾燥品 | 3.42グラム |
| ロースハム 焼き | 13.69グラム |
| サラダ油 | 12.55グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.43グラム |