料理の詳細
カルボナーラ
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 213kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 10.4g |
| 糖質 | 9.1g |
| 食物繊維(総量) | 1.3g |
| ナトリウム | 241mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 300mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 197mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | 16μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 37μg |
| β-カロテン | 205μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 19μg |
| ビタミンＢ１ | 0.61mg |
| ビタミンＢ２ | 0.23mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.25mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 0.72mg |
| ビオチン | 1.5μg |
| ビタミンＣ | 28mg |
| 水分 | 90.7g |
| 灰分 | 1.5g |
| 飽和脂肪酸 | 4.61g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 69mg |
| コレステロール | 60mg |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 208μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 4.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.2g |
| アミノ酸 | 14373mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2520mg |
| イソロイシン | 646mg |
| ロイシン | 1139mg |
| リシン | 1038mg |
| メチオニン | 327mg |
| シスチン | 146mg |
| フェニルアラニン | 502mg |
| チロシン | 426mg |
| トレオニン | 568mg |
| トリプトファン | 184mg |
| バリン | 735mg |
| ヒスチジン | 500mg |
| アルギニン | 902mg |
| アラニン | 809mg |
| アスパラギン酸 | 1306mg |
| グルタミン酸 | 1864mg |
| グリシン | 702mg |
| プロリン | 636mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.19g |
| n-3系脂肪酸 | 0.11g |
| n-6系脂肪酸 | 1.11g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.18g |
| オクタン酸 | 24mg |
| デカン酸 | 50mg |
| ラウリン酸 | 127mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5g |
| でん粉 | 0.6g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ベーコン | 8.6グラム |
|---|---|
| 卵黄 | 1グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 5グラム |
| パルメザンチーズ | 1グラム |
| オリーブ油 | 0.14グラム |
| 食塩 | 0.13グラム |
| 黒こしょう 粉 | 0グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 6グラム |
| スナップえんどう | 50グラム |
| ショルダーベーコン | 8グラム |
| 豚肉 もも | 50グラム |