料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 340kcal |
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たんぱく質 | 15.3g |
脂質 | 9.6g |
炭水化物 | 44.9g |
糖質 | 42.7g |
食物繊維(総量) | 2.1g |
ナトリウム | 526mg |
食塩相当量 | 1.3g |
カリウム | 238mg |
カルシウム | 36mg |
マグネシウム | 29mg |
リン | 171mg |
鉄 | 1.5mg |
亜鉛 | 1.7mg |
銅 | 0.16mg |
マンガン | 0.60mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 9μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 34μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 88μg |
β-カロテン | 200μg |
ビタミンD | 0.4μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
ビタミンK | 30μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.25mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.1mg |
ビタミンB6 | 0.30mg |
ビタミンB12 | 0.5μg |
葉酸 | 36μg |
パントテン酸 | 1.46mg |
ビオチン | 2.6μg |
ビタミンC | 7mg |
水分 | 145.9g |
灰分 | 2.1g |
アルコール | 0.2g |
飽和脂肪酸 | 2.64g |
DHA | 49mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 66mg |
コレステロール | 180mg |
ショ糖 | 5.4g |
レチノール | 72μg |
α-カロテン | 2μg |
β-クリプトキサンチン | 14μg |
β-カロテン当量 | 207μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.3mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
ナイアシン | 3.0mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 12.5g |
アミノ酸 | 14565mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2590mg |
イソロイシン | 657mg |
ロイシン | 1150mg |
リシン | 1042mg |
メチオニン | 395mg |
シスチン | 248mg |
フェニルアラニン | 656mg |
チロシン | 549mg |
トレオニン | 639mg |
トリプトファン | 190mg |
バリン | 782mg |
ヒスチジン | 493mg |
アルギニン | 968mg |
アラニン | 851mg |
アスパラギン酸 | 1454mg |
グルタミン酸 | 2176mg |
グリシン | 713mg |
プロリン | 643mg |
トリアシルグリセロール当量 | 8.4g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.80g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.56g |
n-3系脂肪酸 | 0.12g |
n-6系脂肪酸 | 1.44g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 4mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 44.9g |
でん粉 | 34.9g |
ぶどう糖 | 0.6g |
果糖 | 0.1g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 1.1g |
食物繊維(不溶性) | 1.1g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 5mg |
リンゴ酸 | 1mg |
クエン酸 | 7mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
ご飯 精白米 | 100.75グラム |
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上白糖 | 1.08グラム |
上白糖 | 4.34グラム |
さやえんどう ゆで | 14.46グラム |
しょうが | 1.45グラム |
しょうが 酢漬け(紅しょうがほか) | 2.17グラム |
糸みつば | 3.61グラム |
鶏肉 ひき肉 | 43.38グラム |
ポーチドエッグ | 34.7グラム |
しょうゆ(濃口) | 5.06グラム |
食塩 | 0.29グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 4.34グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 2.89グラム |