料理の詳細
ロールキャベツ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 287kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.4g |
| 脂質 | 17.6g |
| 炭水化物 | 11.6g |
| 糖質 | 8.6g |
| 食物繊維(総量) | 3.0g |
| ナトリウム | 781mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 453mg |
| カルシウム | 59mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 158mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 3.0mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 19μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
| β-カロテン | 62μg |
| ビタミンＤ | 0.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 86μg |
| ビタミンＢ１ | 0.73mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.49mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 60μg |
| パントテン酸 | 1.43mg |
| ビオチン | 4.9μg |
| ビタミンＣ | 22mg |
| 水分 | 212.3g |
| 灰分 | 3.3g |
| 飽和脂肪酸 | 6.35g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 84mg |
| コレステロール | 74mg |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 9μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 63μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 5.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.8g |
| アミノ酸 | 19465mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3144mg |
| イソロイシン | 791mg |
| ロイシン | 1450mg |
| リシン | 1557mg |
| メチオニン | 473mg |
| シスチン | 214mg |
| フェニルアラニン | 744mg |
| チロシン | 627mg |
| トレオニン | 838mg |
| トリプトファン | 223mg |
| バリン | 903mg |
| ヒスチジン | 719mg |
| アルギニン | 1301mg |
| アラニン | 1154mg |
| アスパラギン酸 | 1820mg |
| グルタミン酸 | 3413mg |
| グリシン | 1345mg |
| プロリン | 947mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.63g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.66g |
| n-3系脂肪酸 | 0.11g |
| n-6系脂肪酸 | 1.54g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 15mg |
| ラウリン酸 | 17mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 2.1g |
| 果糖 | 1.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.5グラム |
|---|---|
| キャベツ ゆで | 107グラム |
| たまねぎ ゆで | 50グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 100グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 固形ブイヨン | 4グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 中華だし | 1グラム |