料理の詳細
昆布巻き
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 128kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.1g |
| 脂質 | 4.3g |
| 炭水化物 | 19.2g |
| 糖質 | 13.2g |
| 食物繊維(総量) | 6.0g |
| ナトリウム | 1009mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |
| カリウム | 612mg |
| カルシウム | 105mg |
| マグネシウム | 112mg |
| リン | 123mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 32μg |
| β-カロテン | 378μg |
| ビタミンＤ | 12.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 38μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.0μg |
| 葉酸 | 51μg |
| パントテン酸 | 0.39mg |
| ビオチン | 1.2μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 67.8g |
| 灰分 | 4.2g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.90g |
| DHA | 142mg |
| EPA | 192mg |
| α‐リノレン酸 | 42mg |
| コレステロール | 55mg |
| ショ糖 | 3.5g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 12μg |
| β-カロテン当量 | 378μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 1.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.8g |
| アミノ酸 | 6623mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1244mg |
| イソロイシン | 320mg |
| ロイシン | 538mg |
| リシン | 575mg |
| メチオニン | 185mg |
| シスチン | 99mg |
| フェニルアラニン | 288mg |
| チロシン | 201mg |
| トレオニン | 299mg |
| トリプトファン | 70mg |
| バリン | 386mg |
| ヒスチジン | 168mg |
| アルギニン | 378mg |
| アラニン | 441mg |
| アスパラギン酸 | 725mg |
| グルタミン酸 | 1108mg |
| グリシン | 328mg |
| プロリン | 285mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.58g |
| n-3系脂肪酸 | 0.43g |
| n-6系脂肪酸 | 0.16g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 178mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.6グラム |
|---|---|
| かんぴょう ゆで | 22グラム |
| 昆布（みついし昆布） 乾物 | 14グラム |
| 身欠きにしん | 24グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.6グラム |
| 酢（穀物酢） | 4グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 22グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 7.2グラム |