料理の詳細
五目炊き込みご飯
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 372kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 70.4g |
| 糖質 | 65.7g |
| 食物繊維(総量) | 4.5g |
| ナトリウム | 681mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 343mg |
| カルシウム | 32mg |
| マグネシウム | 39mg |
| リン | 163mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.23mg |
| マンガン | 0.81mg |
| ヨウ素 | 1350μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 59μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 66μg |
| β-カロテン | 568μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 12μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 33μg |
| パントテン酸 | 0.99mg |
| ビオチン | 5.5μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 264.7g |
| 灰分 | 2.6g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.20g |
| DHA | 1mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 87mg |
| コレステロール | 19mg |
| ショ糖 | 3.2g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 256μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 696μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 3.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.7g |
| アミノ酸 | 9918mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1738mg |
| イソロイシン | 429mg |
| ロイシン | 789mg |
| リシン | 600mg |
| メチオニン | 235mg |
| シスチン | 160mg |
| フェニルアラニン | 464mg |
| チロシン | 356mg |
| トレオニン | 409mg |
| トリプトファン | 127mg |
| バリン | 520mg |
| ヒスチジン | 300mg |
| アルギニン | 734mg |
| アラニン | 590mg |
| アスパラギン酸 | 978mg |
| グルタミン酸 | 1717mg |
| グリシン | 548mg |
| プロリン | 506mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.93g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 0.84g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 68.1g |
| でん粉 | 58.0g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.6g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| リンゴ酸 | 48mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 168グラム |
|---|---|
| こんにゃく | 11グラム |
| 上白糖 | 3グラム |
| 油揚げ 油抜き | 4グラム |
| ごぼう | 9グラム |
| にんじん | 8グラム |
| 糸みつば | 1グラム |
| えのきたけ | 8グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 8グラム |
| しいたけ 生 | 8グラム |
| 鶏肉 もも | 21グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |
| かつお・昆布だし | 90グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |